단순한 치즈가 아니다. 프랑스 최고로 손꼽히는 수제치즈 명가 '필립 올리비에' (KBS_2012.01.01 방송)

#프랑스여행 #수제치즈 #300여종의치즈라니
100년의 가게_프랑스 치즈명가 필립 올리비에

세계적으로도 유명한 프랑스의 식사문화! 식사 시간은 곧 가장 소중한 기쁨의 시간. 이런 프랑스 식사의 마지막을 장식하는 것은 바로 치즈다. 다양한 치즈를 맛보기 위해 일부러 주요리를 적게 먹는 것도 예의라고. 프랑스를 대표하는 지역의 대지에서 나오는 향을 그대로 담아 탄생되는 300여종의 치즈들. 맛과 향, 치즈에 따라 다른 숙성기간까지 조화를 이루어야 비로소 최고의 치즈가 탄생된다 프랑스의 치즈가게 중에서도 최고로 손꼽히는 수제치즈 명가 필립 올리비에를 만나다!

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