3 crepes salate senza glutine | Facilissime, velocissime

La crepe è quella ricetta che porta subito "good vibes" in cucina.

Un'idea per un pasto facile che appaga occhi e bocca e regala un'aria scanzonata a chi se le trova in tavola.

Oggi le prepariamo in 3 versioni diverse, accomunate però tutte dall'essere gluten free.

Sappiate però che questo NON è un video dedicato solo ai celiaci, anzi. Vuole essere da sprone per arricchire la dieta di chi, da buon italiano, preferisce troppo spesso la farina di grano, non concedendosi altre valide alternative che apporterebbero numerosi benefici, primi fra tutti, far riposare il nostro intestino da dosi massicce di glutine e arricchire la nostra alimentazione di nutrienti e salute.
Ecco gli ingredienti:

CREPES DI RISO
- 2 bicch. farina di riso
- 30 ml olio di girasole (ma anche d'oliva se preferite)
- 1 pizz. sale
- 2 bicch. latte ( io ho usato quello di riso integrale)

CREPES DI CECI
- 2 bicch. farina di ceci
- 2 bicch. acqua
- 3 cucch. olio evo
- 1 manciata di erba cipollina fresca o secca (facoltativa)
- sale q.b

CREPES DI GRANO SARACENO
- 2 bicch. di farina di grano saraceno
- 3 bicch. acqua frizzante
- 1 cuc.no zucchero di canna
- 1 pizz. bicarbonato
- 1/2 cuc.no sale

Per le ricette complete vai sul blog di YouMum:
Crepes di riso: https://www.youmum.com/crepes-di-riso-senza-glutine/
Crepes di ceci: https://www.youmum.com/crepes-di-ceci/
Crepes di grano saraceno: https://www.youmum.com/crepes-di-grano-saraceno/
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Enjoy,
Baci verdi

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