Cursos de Cocina Online - Festival de Pastelería - Torta María Luisa

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Ingredientes que debes tener para preparar la Torta María Luisa:

Para la torta:
1 cucharada de mantequilla y de harina
(para engrasar y enharinar el molde)
175g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250g de azúcar
5 huevos
La ralladura de
1 limón
½ cucharadita de sal
250g de harina todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
125 ml de leche líquida

Para el relleno de guayaba:
500g de jalea de guayaba
3 cucharadas de agua

Para la crema pastelera del relleno:
375 ml de leche
Trozo de corteza de limón entera
2 amarillos de huevo
200g de azúcar
50g de maicena
1 cucharada de mantequilla

Para el merengue:
250g de azúcar
125 ml de agua
2 claras de huevo
Trozo de la corteza de limón entero

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