오메 맛있어서 우짜까?? 대한민국 일등 맛집 홍도!!~ 소주랑~ #자연한전복 #홍합 #소라 #소주~

[대한민국 '섬' Korea Island]
사실, 홍도는
볼거리 못지않게
싱싱하고 맛있는 수산물들도
가득 품고 있지요.
먼저,
홍도 해녀들이 물질해 와서
직접 판매하는
수산물들을 만나보았답니다.
홍도 해녀들이
거친 물살을 헤치며
바다에서 건져온 귀한 녀석들!
딱 봐도
큼직하고 실해서
정말 먹음직스러워보였는데요.
그 중 제 선택은!
자연산 전복과 뿔소라,
그리고 제 얼굴만한 홍합입니다!
홍도의 깨끗한 바다에서 자란
100% 자연산 수산물들!
향긋한 바다 향을
입 안 가득 느낄 수 있었답니다^^
그리고.
놓치고 가면 아쉬운
홍도의 별미가 하나 더 있는데요.
홍도 관광의 꽃!
유람선 위에서 맛보는
회 맛이 그렇게 기가 막힌다지요?
이렇게 홍도의 청정바다는
철마다 다양하고 맛깔 나는
수산물들을 내어주는데요.
겨울이 되면
흑산도와 홍도를 통틀어
가장 유명한 수산물!
홍어가 모습을 드러내고요!
홍도를 쏙 빼닮은
붉은 빛 불볼락도
홍도의 명물로
거듭나고 있지요.
육질과 식감,
그리고 맛이 좋아
인기가 많답니다.
그리고 딱 지금!
여름철!
8월 무렵부터
홍도에 모습을 드러내는
생선이 있다는데요.
배로 낚싯줄을 끌면서
물고기를 낚아채는,
끌낚시를 고수하는 선장님.
거센 물살에서도
거침없이 질주하는
부시리를 어획할 땐
이 끌낚시가 제격이랍니다!
자, 그럼 이제
홍도의 여름 바다가 내어준
부시리 맛을 한 번 볼까요?
힘이라면 뒤지지 않는 녀석 답게
속살이 무척 탱탱해 보였는데요~
홍도 바다의
거친 물살을 가르며 올라온 덕분인지
쫄깃하면서도
기름기 덕분에 부드러웠던 부시리회!
그래서인지 홍도를 찾은 이들에게
부시리가 그렇게 인기랍니다.~
홍도 주민들이 즐겨먹는
부시리 별식도 놓칠 수 없지요.~
부시리 대가리와 뼈를 넣고
묵은지 넣어 칼칼하게 끓여낸
부시리 김치찌개!
이게 참 별미더라고요~
김치찌개가 원래 돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣어야
먹어야 맛있잖아요
묵은 김치에 지방 역할을 부시리가 충분히 하고도 남네요
심지어 기름진 맛과 더불어서 시원한 맛까지
그러니까 매운탕의 맛까지 더불어서 (전해주네요)
묵은지가 한 술 더 얹어서 깊이 있는 맛을 주네요
하나도 비리지도 않고...
기름이 오를 대로 오른 부시리와
묵은 김치의 궁합이 참 좋았던
부시리 김치찌개.
여느 매운탕이나 김치찌개와는
또 다른 시원한 맛을 자랑하는
홍도만의 별미였답니다.
여느 바다에서 먹었던
수산물과는 차원이 다른!
압도적인 크기와 싱싱함!
그리고 최고의 맛과 풍미를
선사해 주었던 홍도의 수산물들!
꼭 한 번 오셔서
신안 홍도의 진한 맛을
느껴보시길 바랍니다.~

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