Изумительная Шарлотка с Яблоками и Грушей

Друзья, нет проще пирога, чем шарлотка! Говорят, что, сколько кулинаров, столько и "Наполеонов". Я бы добавил - столько и шарлоток.

Добрый день всем! Желаем прекрасного и солнечного настроения, много сил, чувства бодрости и оптимизма. Пусть всё у Вас сегодня получится, пусть удача с утра и до вечера будет с Вами.

❤ РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ➫
РЕЦЕПТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ➫
► Салат из Баклажанов. Просто, Вкусно, Полезно... Съедается СРАЗУ! Баклажаны по-корейски ➡ https://www.youtube.com/watch?v=lX7RnRzHm-4
► Идеальные, Нежнейшие Баклажаны, запеченные с курицей, помидорами и сыром. Улетают со Стола! ➡ https://www.youtube.com/watch?v=s7E2VSgIEI0
► "Отбивные" из Баклажанов с хрустящей корочкой – это очень Просто и невероятно Вкусно ➡ https://www.youtube.com/watch?v=HvoN-jK2ElA
► Невероятно вкусные постные Фаршированные Баклажаны запеченные в духовке ➡ https://www.youtube.com/watch?v=YGST2_uwN2E&t=0s

❤ Дорогие Друзья! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые интересные, вкусные рецепты!!! ➡ ttps://www.youtube.com/channel/UCWL46PgEiBTgJge1actD9Bg

А наш Семейный Ресторан приготовит: Шарлотку с яблоками и грушей - идеальный рецепт великолепного, пышного, необыкновенного, сочного и нежного пирога.
А цитрусовые нотки лимона и цедры апельсина, добавленные в шарлотку, сведут с ума любого.

Этим простым и необычайно вкусным рецептом открываем цикл видеорецептов "Семейный ресторан" или "Рецепты по-домашнему"

Результат – ароматное и нежное бисквитно-яблочно-грушевое чудо высотой 7-8 см, диаметр 24 см.

Конечно, это не та шарлотка, которую изобрели французы, представлявшая собой блюдо из белого хлеба с фруктами, ликером и взбитым кремом.

Никто никогда не откажется от чая с очень вкусной и ароматной шарлоткой. Тем более, если она не просто с яблоками, а еще и с грушами! Блюдо весьма необычно, так как такой пирог пекут в основном с яблоками. Но согласитесь, одно и то же начинает надоедать и хочется немного преобразить, "разукрасить" блюдо. Чем мы и займемся.

Соотношение ингредиентов подобрано просто идеально. Она всегда получается воздушная, высокая, безумно вкусная. Спокойно хранится несколько дней и не теряет вкуса, поэтому отлично пойдет в дорогу. Уверен, что эта шарлотка станет не только нашим фаворитом.
В нём вроде всё так, да немного не так!
Поехали…..

Для начинки нам понадобится:
Четыре яблока
Две груши
Сок одного лимона

Для теста:
Пять куриных яиц
Стакан муки
Стакан сахара
Разрыхлитель и ваниль

Для того чтобы шарлотка получилась вкусной и ароматной, лучше всего использовать кислые сорта яблок.
А груши нужно взять покрепче, чтоб они не дали много сока.
Иначе, шарлотка раскиснет и расползется). Будет вкусно, но некрасиво.
Шарлотка будет удивительно ароматной, если добавить мускат и корицу.
Что может придать выпечке мягкую и нежную структуру? Ну, конечно, сметана!

После того как мы подготовили все ингредиенты к готовке, приступаем к делу.

Приготовим лимонный сок, чтобы сбрызнуть заранее нарезанные яблоки и груши, предохранив их тем самым от потемнения.
Яблоки и груши можно не чистить, если они имеют тонкую кожуру, в противном случае, лучше ее снять, чтобы она не портила вкус пирога.

Не рекомендуется яйца вбивать непосредственно в емкость с замесом теста.
Яйца в тесто добавляем по одному, предварительно (для проверки на свежесть) выливая их в другую чашку, чтобы ненароком не испортить весь пирог сразу.
Хотя многие кулинары пренебрегают этой предосторожностью...

Хорошенько взбиваем 5 яиц с 1 стаканом сахара миксером.
Сахар должен раствориться, а масса увеличиться в объёме и загустеть. Добавляем 1 ст. просеянной (!!!) муки, соли на кончике ножа, разрыхлитель и ванильный сахар.

Придать необыкновенный вкус любой выпечки можно замечательной приправой — корицей.

Шарлотка с яблоками и грушей пока печется, издает изумительный аромат. Все собираются на кухне и ждут приглашения на чай. Готовность теста я проверяю зубочисткой. Ее нужно воткнуть в пирог, лучше посередине. Если зубочистка будет сухой, то шарлотка готова. В среднем шарлотка печется 35-45 минут. все зависит от формы в которой выпекается тесто и характеристик самой духовки.

Готовую выпечку можно украсить свежими фруктами, ягодами или же мармеладом, сахарной пудрой. В общем, украшением может выступать любые сладости.

Очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог из серии "Гости на пороге". Для нас было необычно и, что обожаем, быстро и легко!
Любителям выпечки с яблоками понравится однозначно!
По вкусу шарлотка с яблоками и грушами получилась очень нежной и мягкой, а уж какой запах!
Угощайтесь!!! Приятного чаепития!!!

Дорогие Друзья! Пусть Ваша самая любимая еда принесет Вам невероятное удовольствие. А времяпровождение пройдет в спокойствии и с настроением. Прекрасных блюд, манящих ароматов и большого удовольствия!

С уважением и наилучшими пожеланиями, Ваш Семейный Ресторан!

Видео Изумительная Шарлотка с Яблоками и Грушей канала Семейный ресторан: полезно и вкусно