Борис Цацулин: научный подход или подтасовка?

Борис Цацулин пытается сгладить выводы Всемирной организации здравоохранения о том, что мясо канцерогенно и хочет заглушить этаблированные научные тезисы полуправдой и подтасовкой.

Ошибка в видео: я сказала, что Россия занимает 4 место по потреблению мяса, но имела в виду по производству мяса. И еще: где я сравниваю стейк с фасолью, речь об отваренной фасоли, данные брала здесь https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4284/2

Ссылка на его видео https://www.youtube.com/watch?v=rC2ZITmlG8w&t=1016s
Поддержите меня на Патреоне https://www.patreon.com/alexandravegan
Скачайте мою бесплатную электронную книгу “Веган для новичков” http://alexandravegan.com/kniga
Воспользуйтесь моим кодом AirBnB, чтобы получить скидку https://www.airbnb.ru/c/aromanova93?currency=USD

Всемирный фонд исследований рака https://www.wcrf.org/dietandcancer, http://www.aicr.org/assets/docs/pdf/reports/Second_Expert_Report.pdf

Нам надо поговорить о мясе.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(18)32971-4/fulltext Перевод на русский из журнала The Lancet. Канцерогенность мяса. https://medach.pro/post/1010

Налог на мясо
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0204139
Самая крупная мировая организация, объединяющая специалистов по продуктам и питанию Академия Питания и диетологии пишет о том, что растительное питание может обеспечить преимущества для здоровья при профилактике и лечении некоторых заболеваний. https://www.eatrightpro.org/practice/position-and-practice-papers/position-papers/vegetarian-diets

Неправильное питание как ведущий фактор риска заболеваний (Глобальное Бремя Болезней) https://www.theguardian.com/society/2018/nov/08/poor-diet-a-factor-in-one-fifth-of-global-deaths-in-2017-study

Употребление белков животного происхождения повышает риск умереть от рака в четыре раза. Этот фактор риска смертности сравним с курением.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3988204/

Употребление бобовых как самый мощный предиктор долголетия https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15228991

Нитриты из переработанного мяса и других ПЖП связаны с повышенным риском рака. Мы не нашли эту связь с нитритами из растительных источников. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23169285

Врач Дэвис Гэрт (веган, автор книги Протеиноголик) о вреде мяса
https://www.youtube.com/watch?v=c_hWRSepzSY

Мясо и конечные продукты гликирования
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3704564/

Гемовое железо
https://www.nature.com/articles/nchembio.1416
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12750250
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20106932
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19498009
http://cebp.aacrjournals.org/content/cebp/23/1/12.full.pdf
https://nutritionfacts.org/video/the-safety-of-heme-vs-non-heme-iron/

Нитриты и нитрозамины
https://nutritionfacts.org/topics/nitrosamines/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23169285

Кровь мужчин на растительном питании в 8 раз эффективнее против рака простаты
https://nutritionfacts.org/video/treating-advanced-prostate-cancer-with-diet-part-1/

18 % повышение относительного риска рака толстого кишечника при употреблении мяса http://cancerpreventionresearch.aacrjournals.org/content/4/2/177

Почему не действовать по принципу предосторожности, чтобы снизить риск рака по максимуму. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19307518

Изменение климата
https://www.nytimes.com/2019/01/10/climate/ocean-warming-climate-change.html

Фото со скотобойни http://traslosmuros.com/en/index.php, https://www.instagram.com/traslosmuros/

Музыка epidemicsound.com ES_Magical (Instrumental Version) - Loving Caliber

Видео Борис Цацулин: научный подход или подтасовка? канала Александра Андерссон