Le gâteau le plus simple du monde se transforme en volcan au bout de 40 minutes

Un gâteau au chocolat avec du pudding qui ressemble à un volcan
Cette recette de gâteau est aussi simple qu'ingénieuse. Le gâteau, une fois terminé, est spectaculaire en plus d'avoir un goût exquis et de ressembler à un vrai volcan avec un grand cratère. Vous pouvez obtenir cet effet avec un pudding classique. Un gâteau magnifique, qui peut être fait en un rien de temps et qui va enchanter tout le monde !

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Sur le plan de travail :

Pour le pudding :

1 œuf
100 g de sucre
60 g de Maïzena
1 c. à c. d'arôme vanille
600 ml de lait
50 g de beurre froid

Pour la pâte :

4 œufs
120 g de sucre
1 pincée de sel
150 ml de lait tempéré
75 ml d'huile végétale
300 g de farine tamisée
30 g de cacao
10 g de levure chimique

Et aussi :

Du chocolat pâtissier
80 g d'amandes hachées
Un moule à charnière, diamètre : 22 cm

Aux fourneaux !

1) La première chose à faire est de préparer le pudding. Mélangez l'œuf avec le sucre, la vanille, la Maïzena et 3 à 4 cuillères à soupe de lait. Ajoutez ensuite le reste du lait et faites chauffer le tout en remuant constamment. Lorsque le pudding est crémeux et qu'il n'y a plus de grumeaux, retirez-le du feu et ajoutez le beurre en remuant. Recouvrez le tout de film alimentaire et laissez le refroidir un peu.

2) Pour la pâte, battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajoutez le lait et l'huile, puis la farine, le cacao et la levure chimique. Cet enchaînement garantit un résultat optimal.

3) Mettez la pâte dans un moule à gâteau graissé.

4) Placez le pudding refroidi sur la pâte au centre du moule à l'aide d'une cuillère.

5) Enfournez à 180 °C, en mode convection, pendant 40 minutes. Retirez la peau foncée du pudding après la cuisson. Laissez le gâteau refroidir pendant plusieurs heures.

6) Faites fondre le chocolat pâtissier et nappez le gâteau avec. Hachez quelques amandes et saupoudrez-les sur le chocolat fondu.

Bon Ap' !

Recette bonus : volcan de coco
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