Творожный Бездрожжевой Пасхальный кулич | Готовим дома | Красивый декор | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Впереди Святое Воскресенье!
Пасхальный кулич - традиционное угощение, которым одаривают друг друга православные. Будьте уверены, испечь домашний кулич - истинное удовольствие! Предлагаю Вашему вниманию простой в изготовлении, но необыкновенно вкусный творожный кулич. Продукты самые простые, минимум усилий, а результат 100% из 100!

Ингредиенты на 3 небольших кулича (примерно 10см в диаметре и 12см высотой)

ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУЛИЧА ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ, МАСЛО - МЯГКИМ (оставьте на столе на 4-5 часов)
Мука высшего сорта - 300гр
Творог 5-9% (пробейте блендером или перетрите через сито) - 400гр
Яйца СО - 3шт
Сахар - 300гр
Сливочное масло 82.5% - 180гр
Сода - 5г
Разрыхлитель - 7г
Цедра одного лимона
Сухофрукты (изюм, сушеная клюква, вишня) - 200гр

1. Взбить яйца с сахаром 4 мин (до пышной светлой массы)
2. Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать до однородности и пышности.
3. Ввести пробитый блендером творог, взбить
4. Муку, соду и разрыхлитель просейте в отдельную миску и перемешайте
5. Подмешайте сухие ингредиенты к творожной смеси. Вымесите густое тесто.
6. Добавьте в смесь сухофрукты.
7. Заполните формочки на 2/3, отправьте в заранее разогретую до 160С духовку на 60-70мин.
8. После полного остывания покройте глазурью и украсьте по желанию

Глазурь
2 белка отправить в чистую, сухую посуду.
С минимальной скорости миксера начать взбивать белки на водяной бане (вода должна лишь слегка кипеть, дно посуды с белком не должно соприкасаться с кипящей водой), постепенно добавляя 120гр сахара и одновременно увеличивая скорость миксера до максимальной.
Продолжить взбивание до устойчивых пиков (5-7мин на макс скорости миксера)
С Богом!
Все непременно получится!
Я с удовольствием отвечу на все вопросы в комментариях.

Ваша @shushucakes

Видео Творожный Бездрожжевой Пасхальный кулич | Готовим дома | Красивый декор | ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ канала Александра ShuShuCakes