МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Рубрика «Сюрприз».
Паста Лада спорт (паста с курицей в соусе из сливок, авокадо и сыра).
2 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Фузилли макароны 300 г (43 р.) («Пятёрочка», 450 г = 64 р.)
Гойа твёрдый сыр 100 г (121 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 1209 р.)
Курица филе 1 шт. (55 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Авокадо 1 шт. (75 р.) («Пятёрочка», 400 г = 150 р.)
Кабачок 1/3 шт. (9 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 188 р.)
Сливки 10 % 100 мл (19 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 84 р.)
Чеснок соло 1 шт. (18 р.) («Ашан», 200 г = 200 р.)
Кейл кучерявая капуста 3 листа (19 р.) («Ашан», 150 г = 120 р.)
Оливковое масло 20 мл (12 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 290 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 большие порции пасты = 371 р., 1 большая порция пасты = 185 р.
Приготовление
1. В кипящую и подсолённую воду отправить фузилли и варить около 8 минут до состояния аль – денте.
2. Куриное филе нарезать тонкими слайсами.
3. Чеснок очистить и мелко нарубить.
4. На мелкой тёрке натереть сыр.
5. Кабачок вместе со шкуркой натереть на крупной тёрке.
6. Авокадо разрезать, удалить косточку и вытащить мякоть с помощью ложки.
7. Кейл нарезать соломкой.
Совет от шефа: «Кейл (кудрява капуста) можно заменить на шпинат или петрушку».
8. На разогретую сковороду налить 20 мл оливкового масла и слегка обжарить чеснок.
9. Курицу обжарить на чесночном масле на среднем огне. Почти сразу забросить кейл и обжаривать постоянно помешивать в течение 2 минут.
10. Сливки влить к курице, перемешать и довести до кипения. Когда сливки закипят, отправить авокадо, перемешать и продолжать томить.
11. Почти в самом конце отправить кабачок, поперчить по вкусу и добавить щепотку соли.
Совет от шефа: «Контролируйте густоту соуса с помощью воды от макарон».
12. Слить воду от макарон и отправить фузилли в соус, посыпать сыром и тщательно перемешать.
Сервировка
13. Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Видео МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Паста Лада спорт (паста с курицей в соусе из сливок, авокадо и сыра).
2 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Фузилли макароны 300 г (43 р.) («Пятёрочка», 450 г = 64 р.)
Гойа твёрдый сыр 100 г (121 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 1209 р.)
Курица филе 1 шт. (55 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 370 р.)
Авокадо 1 шт. (75 р.) («Пятёрочка», 400 г = 150 р.)
Кабачок 1/3 шт. (9 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 188 р.)
Сливки 10 % 100 мл (19 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 84 р.)
Чеснок соло 1 шт. (18 р.) («Ашан», 200 г = 200 р.)
Кейл кучерявая капуста 3 листа (19 р.) («Ашан», 150 г = 120 р.)
Оливковое масло 20 мл (12 р.) («Пятёрочка», 500 мл = 290 р.)
Соль
Перец
Итого: 2 большие порции пасты = 371 р., 1 большая порция пасты = 185 р.
Приготовление
1. В кипящую и подсолённую воду отправить фузилли и варить около 8 минут до состояния аль – денте.
2. Куриное филе нарезать тонкими слайсами.
3. Чеснок очистить и мелко нарубить.
4. На мелкой тёрке натереть сыр.
5. Кабачок вместе со шкуркой натереть на крупной тёрке.
6. Авокадо разрезать, удалить косточку и вытащить мякоть с помощью ложки.
7. Кейл нарезать соломкой.
Совет от шефа: «Кейл (кудрява капуста) можно заменить на шпинат или петрушку».
8. На разогретую сковороду налить 20 мл оливкового масла и слегка обжарить чеснок.
9. Курицу обжарить на чесночном масле на среднем огне. Почти сразу забросить кейл и обжаривать постоянно помешивать в течение 2 минут.
10. Сливки влить к курице, перемешать и довести до кипения. Когда сливки закипят, отправить авокадо, перемешать и продолжать томить.
11. Почти в самом конце отправить кабачок, поперчить по вкусу и добавить щепотку соли.
Совет от шефа: «Контролируйте густоту соуса с помощью воды от макарон».
12. Слить воду от макарон и отправить фузилли в соус, посыпать сыром и тщательно перемешать.
Сервировка
13. Переложить пасту на порционные тарелки и посыпать сверху тёртым сыром.
Приятного аппетита!
Видео МАКАРОНЫ С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия канала ПроСто кухня
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Макароны с курицей в сливочно-грибном соусе - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/gv4YTOhC2sU/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 136](https://i.ytimg.com/vi/Tcayis-ySDI/default.jpg)
![КАБАЧКОВАЯ ИКРА - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/98VLU0uYRes/default.jpg)
![ПОЛЬСКИЙ БОРЩ - в два раза быстрее ! - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/OLN_uzaqDfQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/umqd5AQYsCM/default.jpg)
![ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/GzI1uQQkPPU/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 92](https://i.ytimg.com/vi/u4iqrP_h0dk/default.jpg)
![ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И САЛОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/YYH5ZYxl6Ko/default.jpg)
![КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ГРЕЧКОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/RDfmX6_Nj-0/default.jpg)
![ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космический рецепт от Бельковича](https://i.ytimg.com/vi/ZYuueT0N414/default.jpg)
![ТОРТ «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/byHTHdHlb9U/default.jpg)
![Картофельная ЗАПЕКАНКА как в детстве | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/61plCEvygqQ/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 189](https://i.ytimg.com/vi/a_zaiIGv8uE/default.jpg)
![САМАЯ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ЛАПША - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/NIN6ZkIgA9I/default.jpg)
![ПроСто кухня | Выпуск 134](https://i.ytimg.com/vi/sP0u7lb18IY/default.jpg)
![Такую курицу от шефа вы не ели никогда! | ПроСто кухня - Новогодний стол | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/Ki2LW_XdeQ8/default.jpg)
![СЫРНИКИ с МОЦАРЕЛЛОЙ и БАЗИЛИКОМ | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/6IJNSWuzpZ0/default.jpg)
![ЛУКОВЫЙ СУП И ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/4U-3r46NIJk/default.jpg)
![СОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ в тонком тесте - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/ZDyMYYd-D5E/default.jpg)
![Тушенная телятина или Оссобуко с полентой - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия](https://i.ytimg.com/vi/ImtAw-sbYx0/default.jpg)