【杏仁豆腐】老北京傳統小吃杏仁豆腐！香濃嫩滑，清涼又滋補！| 老飯骨傳人

幹的杏仁片泡一會，瓊脂也泡水備用；
泡好的杏仁加水打成汁，過濾後加一袋牛奶，再加糖和泡好的瓊脂30克，上火熬；
瓊脂熬化了就關火，把上邊的小沫撇了，裝碗裡放進冰箱，保鮮30分鐘，拿出來整點紅桂花，齊活！

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