Как приготовить курицу по грузински - @НикНик готовит вкусные рецепты из курицы. грузинская кухня.

Шкмерули (или Чкмерули; груз. შქმერული) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жаренную курицу в молочно-чесночном соусе.
Оно представляет собой поджаренную курицу, запеченую в сливках. Туда добавляется достаточное количество пряностей, поэтому птица получается очень ароматной.

✔ Родина блюда — село Шкмери (Онский муниципалитет) в высокогорной области Рача на западе Грузии. Предание гласит, что автором блюда стал местный придворный повар по имени Гловери, от которого правитель потребовал новое блюдо, которое тот и соорудил «из того что было под рукой», добавив к обычной курице вновь созданный соус на основе молока с чесноком и приправами. По другой версии, блюдо придумал кто-то из местных крестьян — но, опять-таки, «из того что было под рукой». В итоге шкмерули стало популярным ❤ блюдом грузинской кухни.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

✔ Рецепт блюда:
В классическом рецепте шкмерули (или Чкмерули; груз. შქმერული) готовится на кеци (грузинская сковорода из глины) и на углях. В домашних условиях можно использовать обычную сковороду, а в некоторых рецептах даже предлагается использование духовки.
✔ Курицу обильно смазывают растительным маслом, натирают солью и приправами и кладут на сковородку. Пока мясо жарится, делается соус: в кипящее молоко добавляется давленный чеснок (некоторые добавляют немного жира, вытопленного из курицы при жарке). Готовая курица разделывается на куски, которые отправляются в сотейник с соусом (иногда предлагается обратный процесс: соусом заливаются готовые куски курицы). Блюдо будет готово через 3-4 минуты при низком или выключенном огне[4][1].
К шкмерули принято подавать кинзу и овощи, а также хлеб.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

✔ Чкмерули по-грузински ⚠️ Ингредиенты:
- курица — 1 штука;
- сливки (10% жирности) — ½ литра;
- растительное масло;
- чеснок — 1 головка;
- хмели сунели — 1 чайная ложка;
- черный перец — ½ чайной ложки;
- кинза — ½ пучка;
- петрушка — ½ пучка;
- соль.
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

♛ @НикНик готовит нужна ваша поддержка в виде:
☛ Подписки на канал - https://bit.ly/39nRaqK 🔥 не забываем про колокольчик : )
☛ НикНик в одноклассниках - https://ok.ru/profile/564190283144
☛ Мой INSTAGRAM – https://www.instagram.com/niknikgotovit/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

⚠️ Подборка рецептов курицы от @НикНик готовит:

✅ Утка в Тандыре и Жаренный Виноград на Гарнир - https://youtu.be/kqsk-2ELHlQ
❤ Цыплёнок Табака - https://youtu.be/Uil_bCI3ktE
✅ Куриная голень в казане - https://youtu.be/qdzRuuJ3DLw
❤ Блюда из птицы (Плейлист) - https://www.youtube.com/playlist?list=PLjninEB-MJ77DPAWdNW0XdcSKhpjSUr05
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

как приготовить курицу на сковороде. как приготовить курицу дома вкусно. как приготовить курицу в домашних условиях. как приготовить курицу необычно. как приготовить курицу вкусно. как приготовить курицу по грузински. курица по грузински. рецепты из курицы. курица рецепты с фото. рецепт курицы в духовке. домашняя курица рецепты. с курицей рецепт классический. рецепт курицы в домашних условиях. рецепт курицы. пошаговые рецепты курицы. курица рецепты пошагово. рецепты курицы пошагово с фото видео. курица на сковороде рецепты. видеорецепт курицы. видео рецепты.
Как приготовить курицу по грузински - @НикНик готовит вкусные и простые рецепты блюд.
#рецепты #курица #чкмерули

Видео Как приготовить курицу по грузински - @НикНик готовит вкусные рецепты из курицы. грузинская кухня. канала НикНик готовит