Турецкие сладости: Баклава - королева турецких сладостей

Что лежит в сумке у всех путешественников по пути домой из Турции? Коробочка баклавы! Этот сладкий символ страны - один из самых лучших подарков для домашних.
Баклава - это простая комбинация теста фило, орехов и сахара, которая представлена в невероятном количестве форм и размеров.

Ежемесячно мои рецепты смотрят более 1 миллиона человек в TikTok: https://www.tiktok.com/@ritaintiktok?lang=ru

Мои рецепты, мода и истории из жизни в Тунисе и Бахрейне в Instagram: https://www.instagram.com/rita_kirlioglu/

Добрый десяток наций претендует на роль ее создателей! Однако общепризнанно, что первая форма пахлавы пришла из Ассирийской империи, около 800 г. до нашей эры. А дальше она пришлась по вкусу грекам, которые добавили туда тесто фило и специи. А уже от них баклава распространилась по миру вплоть до Центральной Азии.

Баклава в той или иной форме производится сегодня во многих странах, но именно Турция славится ей. Огромные широкие листы теста растягиваются настолько тонко, что становятся прозрачными, а затем смазываются маслом и накладываются один на другой. Фисташки из Газиантепа, Эгейский миндаль, грецкие орехи или фундук с Черного моря используются в качестве начинки.

Сколько вариаций баклавы вы пробовали? Тянетесь ли к классическим must eat в путешествиях или ищите неизвестные доселе блюда?

Видео Турецкие сладости: Баклава - королева турецких сладостей канала Rita Kirlioglu