طريقة تحضير كيك الفواكه المجففة لعيد الميلاد Best Christmas Fruitcake Recipe Ever

Follow me on:
Facebook Page: Suha's Dishes
Youtube Channel: Suha's Dishes
Instagram Account: Suha's Dishes

المقادير:
3 اكواب (390 غرام ) طحين لجميع الاستعمالات
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة باكنغ صودا
ملعقة صغيرة ونصف باكنغ باودر
ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل (قرنفل)
1 كوب (226 غرام ) زبدة بحرارة الغرفة
1كوب وربع (250 غرام) سكر عادي
3 بيض
ملعقة صغيرة سائل الفانيليا
برش برتقالة
1/2 كوب (113 غرام) كريما حامضة (sour cream) او لبن (زبادي)
2 ملعقة طعام (30 مل) عصير البرتقال الطازج
1 كوب ونصف ( 150 غرام) جوز مفروم ( عين الجمل)
للفواكه المجففة:
100 غرام من كل من: الكرز الاحمر والكرز الاخضر والتمر والاناناس والمشمش والزبيب (وزن كل الفواكه 600 غرام)
ننقع الفواكه المجففة بنصف كوب (120 مل) من الكحول
او العصير لمدة يوم او يومين مع التحريك من وقت لاخر.

للشراب (syrup )
1/2 كوب (100 غرام) سكر عادي
1/4 كوب (60 مل) عصير البرتقال الطازج
1/4 كوب (60 مل) كحول
(ملاحظة: لتحضير الكيك من دون كحول نستبدل كمية الكحول بعصير البرتقال الطازج)

حرارة الفرن 325 درجة F او 165 درجة C
قالب الكيك العادي (القطر 21 سم وارتفاع 10 سم ) لمدة ساعة وعشر دقائق على الرف الوسط.

Ingredients:

3 cups (390 g) all_purpose flour
1/2 tsp salt
1/2 tsp
1 1/2 tsp baking powder
1 tsp cinnamon
1/4 tsp cloves
1 cup (226 g) butter room temperature
3 large eggs
1 tsp pure vanilla extract
orange zest from 1 orange
2 tbsp (30 ml)freshly squeezed orange juice
1/2 cup (113g) sour cream or plain yogurt
1 1/2 cups (150 g) chopped walnuts
100 g red candied cherries
link to purchase: https://amzn.to/37B5pXd
(amazon affiliate)
100 g green candied cherries
link to purchase: https://amzn.to/3mFabZV (amazon affiliate)
100 g candied pineapple
link to purchase: https://amzn.to/39Itm1k (amazon affiliate)
100 g pitted dates
100 g dried apricots
100 g raisins

1/2 cup (120 ml) rum, whiskey, brandy, orange juice or apple juice.(I used rum)

Syrup ingredients:

1/2 cup (100 g) white sugar,
1/4 cup (60 ml) freshly squeezed orange juice
1/4 cup (60 ml) alcohol (I used rum)

Note: for none alcoholic cake replace the alcohol with orange juice.

9 inches angle food tube pan
325 degrees oven, on the middle shelf for 1 hour and 10 minutes.

#christmascake #fruitcake #suhasdishes #englishcake #holiday #christmas #dessert #fruitcakerecipe #christmascakerecipe #driedfruitcake #cake #instafood

Видео طريقة تحضير كيك الفواكه المجففة لعيد الميلاد Best Christmas Fruitcake Recipe Ever канала Suha's Dishes