Копчение мойвы за 12 минут с электростатикой COSMOGEN. #копчениемойвы, #домашнеекопчение

#копчениемойвы, #домашнеекопчение, #холодноекопчение, #электростатическоекопчение, #рецептыкопчения Рецепт.
На 1 литр маринада
50 гр. соли
15 гр. сахара
1 шт. лаврового листа
0.5 пакетика черного чая (на5 литров маринада 3 пакетика черного чая)
3-5 горошин черного перца
Маринад доводим до кипения варим 10-15 минут на маленьком огне.
Остывшим маринадом заливаем заливаем мойву.
Через 10-15 часов рыбу развешиваем в коптильне и сушим 2-4 часа . Поверхность рыбы должна быть сухой.
Приятного аппетита!

Видео Копчение мойвы за 12 минут с электростатикой COSMOGEN. #копчениемойвы, #домашнеекопчение канала Сергей Спиридон