Künefe / Knafeh - Türkische Süßspeise mit Engelshaar und Mozzarella

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Künefe ist eines der berühmtesten Süßspeisen aus der Türkei und besteht unter anderem aus Engelshaar und Mozzarella. Für alle Schleckermäuler ein MUSS! Die Kombination aus knusprigen Teigfäden, dem zartschmelzenden Mozzarella und der Süße durch den Zuckersirup ist einfach köstlich!

Zutaten:
150 - 170g Kadayif (Engelshaar)
60g Butter oder Butterschmalz
1 Mozarella
frische Pistazien alternativ geröstet (kann aber auch weggelassen werden)
Zuckersirup (Zum Rezept geht hier entlang: https://youtu.be/kiHrcqlFsK0)

Hier geht es zu dem Shop wo ich die Pistazien gekauft habe (https://instagram.com/berah_shop?igshid=5pvyxntcu8yb)

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