Laksa Nyonya atau laksa lemak | Resepi Step by Step Nyonya Laksa | Laksa Lemak
Hi,
Uchi sangat suka Laksa Nyonya,atau laksa lemak jadi Uchi research resepi dari pelbagai sumber . Ia adalah resepi Nyonya Peranakan. Rasanya yang lemak, manis , masin seimbang, dgn taupok, fish ball, kerang dan sayur kacang, tauge, dan aroma daun kesum dan bunga kantan, menjadikan rasanya sangat istimewa.
Nak buat agak rumit, tapi berbaloi. Uchi bust step by step mengikut komponen laksa, iaitu menyediakan stok/air rebusan, membuat paste laksa, memasak kuah, sambal dan penyediaan hidangan gabungan pelbagai komponen. Jom tengok resepi dan bahan-bahan:
Komponen 1:
Bahan-bahan paste laksa/rempah ratus:
Bawang merah kecil (shallots) - 10 ulas
Bawang putih - 6 ulas
Cili kering - 10 tangkai (rebus dan buang biji)
Cili merah besar - 4-5 biji - hiris kasar
Lengkuas - 1 inci
Belacan - 2 inci
udang kering - 1 genggam (direndam)
Serai - 2 batang
buah keras (candle nut) - 7 biji
kunyit hidup - 2 inci
KISAR HALUS semua bahan di atas, hingga jadi PASTE laksa Nyonya.
Komponen 2:
Menyediakan Air rebusan udang dan air rebusan ayam.
Ayam - tulang atau isi 2-4 ketul, rebus dgn air 500mlm selama 25 minit.
Air Rebusan Udang - Udang sederhana besar lebih kurang 600-800 gram . Buang kepala, tanggalkan kulit. Isi udang kita devain (buang bahagian hitam tengah tu ).
Kepala Udang dan kulitnya kita rebus (45 minit) dan kisar halus bersama airnya dan tapis.
Cara seperti dalam video. Jika tak nak buat rebusan ayam, boleh guna kiub pati ayam.
Komponen 3 : Memasak kuah laksa:
Air rebusan dan paste sudah siap, bolehlah memasak kuah laksa. detail seperti dalam video.
Bahan yg diperlukan, paste laksa, air rebusan ayam, air rebusan udang, santan, daun kesum , bunga kantan, fishball, fishcake, isi kerang, udang, tauhu pok.
Komponen 4:
Penyediaan sambal.
Bahan-bahan:
Cili kering - 10 tangkai, rebus dan buang biji
Cili merah besar - 3-4 biji, hiris kasar
belacan - 1 inchi
udang kering - 1 genggam
Limau nipis - 1 biji ambil jus
Gula dan garam secukup rasa.
Kisar cili kering, cili merah, belacan dan udang kering. Tumis bahan kisar hingga naik minyak, letak garam dan gula secukup rasa, dan perah air limau nipis.
Komponen 5
Menyediakan hidangan laksa nyonya atau laksa lemak
Bahan-bahan:
Kuah laksa nyonya
sambal -yg kita masak tadi
bihun / mee - terpulang selera
telur rebus
isi kerang
udang yg telah direbus/celur
kacang panjang - celur
fishcake
limaukasturi/limaunipis
tauge
timun
hirisan daun kesum dan bunga kantan.
Detail seperti dalam video.
Nampak rumit, tapi senang je sebenarnya. dan berbaloi masa yg kita ambil untuk buat laksa nyonya atau laksa lemak ni.
sedap sangat, selamat mencuba.
Jangan lupa subscribe , like, komen dan share!. Terima kasih.
#laksanyonya #laksalemak #resepilaksa
#uchiworld #dapurchi #laksa #kuahlaksa #babanyonya
#resepiviral #resepiaslilaksanyonya #laksasingapore #laksajohor #laksapenang #resepistepbystep #stepbystep #malaysianfood #babanyonyaresepi #laksa #resepimudah #resepiaslilaksa #singaporeanfood #laksarecipe #laksahunter #makananmalaysia
#laksalemakasli #laksanyonyamelaka #malayfood #chinesefood
#laksakajang #laksabangi #resepiasli #authenticrecipe #youtuber #youtube #2000subscriber #foodie #blogger #vlog #laksam #laksakelantan #laksasedap #laksaresepimudah
Видео Laksa Nyonya atau laksa lemak | Resepi Step by Step Nyonya Laksa | Laksa Lemak канала Uchi World
Uchi sangat suka Laksa Nyonya,atau laksa lemak jadi Uchi research resepi dari pelbagai sumber . Ia adalah resepi Nyonya Peranakan. Rasanya yang lemak, manis , masin seimbang, dgn taupok, fish ball, kerang dan sayur kacang, tauge, dan aroma daun kesum dan bunga kantan, menjadikan rasanya sangat istimewa.
Nak buat agak rumit, tapi berbaloi. Uchi bust step by step mengikut komponen laksa, iaitu menyediakan stok/air rebusan, membuat paste laksa, memasak kuah, sambal dan penyediaan hidangan gabungan pelbagai komponen. Jom tengok resepi dan bahan-bahan:
Komponen 1:
Bahan-bahan paste laksa/rempah ratus:
Bawang merah kecil (shallots) - 10 ulas
Bawang putih - 6 ulas
Cili kering - 10 tangkai (rebus dan buang biji)
Cili merah besar - 4-5 biji - hiris kasar
Lengkuas - 1 inci
Belacan - 2 inci
udang kering - 1 genggam (direndam)
Serai - 2 batang
buah keras (candle nut) - 7 biji
kunyit hidup - 2 inci
KISAR HALUS semua bahan di atas, hingga jadi PASTE laksa Nyonya.
Komponen 2:
Menyediakan Air rebusan udang dan air rebusan ayam.
Ayam - tulang atau isi 2-4 ketul, rebus dgn air 500mlm selama 25 minit.
Air Rebusan Udang - Udang sederhana besar lebih kurang 600-800 gram . Buang kepala, tanggalkan kulit. Isi udang kita devain (buang bahagian hitam tengah tu ).
Kepala Udang dan kulitnya kita rebus (45 minit) dan kisar halus bersama airnya dan tapis.
Cara seperti dalam video. Jika tak nak buat rebusan ayam, boleh guna kiub pati ayam.
Komponen 3 : Memasak kuah laksa:
Air rebusan dan paste sudah siap, bolehlah memasak kuah laksa. detail seperti dalam video.
Bahan yg diperlukan, paste laksa, air rebusan ayam, air rebusan udang, santan, daun kesum , bunga kantan, fishball, fishcake, isi kerang, udang, tauhu pok.
Komponen 4:
Penyediaan sambal.
Bahan-bahan:
Cili kering - 10 tangkai, rebus dan buang biji
Cili merah besar - 3-4 biji, hiris kasar
belacan - 1 inchi
udang kering - 1 genggam
Limau nipis - 1 biji ambil jus
Gula dan garam secukup rasa.
Kisar cili kering, cili merah, belacan dan udang kering. Tumis bahan kisar hingga naik minyak, letak garam dan gula secukup rasa, dan perah air limau nipis.
Komponen 5
Menyediakan hidangan laksa nyonya atau laksa lemak
Bahan-bahan:
Kuah laksa nyonya
sambal -yg kita masak tadi
bihun / mee - terpulang selera
telur rebus
isi kerang
udang yg telah direbus/celur
kacang panjang - celur
fishcake
limaukasturi/limaunipis
tauge
timun
hirisan daun kesum dan bunga kantan.
Detail seperti dalam video.
Nampak rumit, tapi senang je sebenarnya. dan berbaloi masa yg kita ambil untuk buat laksa nyonya atau laksa lemak ni.
sedap sangat, selamat mencuba.
Jangan lupa subscribe , like, komen dan share!. Terima kasih.
#laksanyonya #laksalemak #resepilaksa
#uchiworld #dapurchi #laksa #kuahlaksa #babanyonya
#resepiviral #resepiaslilaksanyonya #laksasingapore #laksajohor #laksapenang #resepistepbystep #stepbystep #malaysianfood #babanyonyaresepi #laksa #resepimudah #resepiaslilaksa #singaporeanfood #laksarecipe #laksahunter #makananmalaysia
#laksalemakasli #laksanyonyamelaka #malayfood #chinesefood
#laksakajang #laksabangi #resepiasli #authenticrecipe #youtuber #youtube #2000subscriber #foodie #blogger #vlog #laksam #laksakelantan #laksasedap #laksaresepimudah
Видео Laksa Nyonya atau laksa lemak | Resepi Step by Step Nyonya Laksa | Laksa Lemak канала Uchi World
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![HOW TO: Nyonya Laksa | Sherson Lian](https://i.ytimg.com/vi/akmlPE5yqHY/default.jpg)
![Laksa Johor | Guna ikan kembung setanding ikan Parang.](https://i.ytimg.com/vi/MflnEwXrffk/default.jpg)
![【EASY & QUICK】MEE KARI LAKSA?! 超容易上手的咖喱面 也太香了吧🤟|Aunty Lai Jong TV](https://i.ytimg.com/vi/0AbvcaGcXpU/default.jpg)
![Life's greatest enjoyment in a bowl | Nyonya Laksa Lemak | 娘惹椰浆叻沙 | ASMR Cooking Recipes](https://i.ytimg.com/vi/NOaZm8Ow-d0/default.jpg)
![resepi mee Kari full set versi niaga by Kak nur@ tip kuah pekat Dan wangi](https://i.ytimg.com/vi/MEYu08NyEd4/default.jpg)
![Peranakan Food: Singapore Nonya Laksa Recipe - 娘惹叻沙](https://i.ytimg.com/vi/R--tJQRVH20/default.jpg)
![My ultimate guide to making laksa from scratch | Malaysian Laksa Lemak - Marion's Kitchen](https://i.ytimg.com/vi/vdRbJAw2Qjc/default.jpg)
![Mee Kari Cina Halal](https://i.ytimg.com/vi/A9ryZDXi83Q/default.jpg)
![Laksa Penang Sedap Tak Tau Nak Habaq](https://i.ytimg.com/vi/TMvDz3AV4Co/default.jpg)
![Mee Kari Sedap | Penerangan Lengkap](https://i.ytimg.com/vi/BLfV0BmOp7Q/default.jpg)
![Malaysian Curry Laksa Noodles[马来西亚咖喱面]](https://i.ytimg.com/vi/a19v-DPtFaI/default.jpg)
![Easy & Authentic Singapore Laksa Recipe from Scratch! Katong Laksa Inspired 新加坡叻沙 Laksa Curry Mee](https://i.ytimg.com/vi/aUFZq15uZj0/default.jpg)
![MEE KARI SEDAP YANG PASTI MAKAN BERTAMBAH-TAMBAH](https://i.ytimg.com/vi/orjcyr0I7Kc/default.jpg)
![Resepi Laksa Sarawak Pes Haji Manan | Sarawak Laksa Pes Haji Manan Recipe](https://i.ytimg.com/vi/7mntUGIXfCk/default.jpg)
![Laksa Nyonya | Katong Laksa Recipe | Corebee's Kitchen](https://i.ytimg.com/vi/PrHOcONtmLk/default.jpg)
![Laksa kuah lemak my style | simple & easy](https://i.ytimg.com/vi/UtnxVT0TK1A/default.jpg)
![Laksa Lemak 😍 | Malaysian Curry Noodles with Coconut Milk | Nyonya Laksa [Nyonya Cooking]](https://i.ytimg.com/vi/DOfia0O4qbk/default.jpg)
![Laksa Utara | Resepi Mak Che Nom](https://i.ytimg.com/vi/PrCJ-oqEQWw/default.jpg)
![How to make Asam Laksa - Grandma Alice's Recipe](https://i.ytimg.com/vi/wm5V94Sexh4/default.jpg)
![Laksa Johor Resepi Asli Step by step | Authentic dan sedap.](https://i.ytimg.com/vi/tYfdN6bMAPs/default.jpg)