Cómo hacer PANCITA / MENUDO / MONDONGO

Cómo hacer PANCITA/MENUDO/MONDONGO?

En ésta ocasión vamos a preparar PANCITA DE RES, necesitaremos los siguientes ingredientes:

-Pancita de res (1 kg)
-Chile guajillo (10 pzas)
-Chile pulla (5-6 pzas)
-Epazote (1 rama)
-Cebolla (1/2 pza)
-Ajo (2 cabezas)
-Sal de grano

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