CHAPANA DE YUCA - RECETA PERUANA

INGREDIENTES:
• 01 kg de yuca
• 400 gr de chancaca
• 01 cdta de canela en polvo
• 01 cdta de anís
• Ralladura de una naranja
• Hojas de plátano
Preparación:
Rallar la yuca y reservar, en una olla agregar ¼ de taza de agua y agregar los 400gr. De chancaca, cuando toma punto agregar a la mezcla y unir los ingredientes, las hojas de plátano pasar por agua hervida previamente lavadas, secamos y envolvemos nuestra mezcla para finalmente llevar a vapor en una olla, pasado una hora, retiramos y dejamos enfriar. Listo!!!
NOTA: Este postre se suele degustar frío y es tradicional de nuestra costa peruana.

Видео CHAPANA DE YUCA - RECETA PERUANA канала SAZÓN PERU by alcira moreno