Bejgli - Karácsonyi menü - SegitunkFozni.hu

http://segitunkfozni.hu/

Hozzávalók
• 60 dkg liszt
• 25 dkg RAMA margarin
• 3 tojás
• 2 dkg élesztő
• 3,5 dl tej
• 5 dkg cukor
• 4 evőkanál sárgabarack lekvár
• 20 dkg darált dió
• 30 dkg porcukor
• 5 dkg háztartási keksz
• 1 citrom
• 20 dkg mák
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dkg búzadara
• só

Elkészítés
1. 2 dl tejet egy fém bögrében meglangyosítunk
2. A langyos tejbe beleteszünk 2 dkg élesztőt és 5 dkg cukrot. Szalvétával letakarjuk és kb. 2-3 percig meleg helyen hagyjuk, hogy felfuttassuk az élesztőt
3. Egy mély keverőtálban összedolgozunk 50 dkg lisztet és 25 dkg RAMA margarint
4. Felverünk 2 tojást
5. Hozzáadjuk a liszthez a tojásokat
6. Hozzáadjuk az élesztőt és egy csipet sót
7. Fokozatosan hozzádolgozzuk a maradék lisztet
8. Gyúródeszkán letakarva kb. 1,5 órán át meleg helyen pihentetjük
9. A dió töltelékhez egy kb. 1 literes edénybe 1,5 dl vizet és 15 dkg porcukrot teszünk és kevergetve, kb. 2-3 perc alatt közepes lángon sziruppá főzzük
10. Összemorzsolunk 5 dkg háztartási kekszet
11. Levesszük a tűzről a szirupot, hozzáadunk 20 dkg darált diót, 5 dkg összemorzsolt háztartási kekszet és egy fél citrom reszelt héját
12. A mák töltelékhez egy tálban összekeverünk 20 dkg mákot és 3 dkg búzadarát
13. Egy fém bögrében felforralunk 1,5 dl tejet
14. A mákhoz hozzáadjuk a felforralt tejet, 15 dkg porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és egy fél citrom reszelt héját
15. A pihentetés után négy részre osztjuk a tésztát
16. A részeket egyenként kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk
17. A kinyújtott tésztákat vékonyan megkenjük baracklekvárral
18. Rátesszük a tésztákra a tölteléket, két tésztára diót, két tésztára mákot
19. Összecsavarjuk a tésztákat
20. Enyhén kivajazott és lisztezett tepsibe helyezzük
21. Villával megböködjük
22. 1 egész tojással megkenjük a tészták tetejét
23. Kb. fél óráig pihentetjük
24. Előmelegített sütőben 200-220 fokon kb. 30-35 percig sütjük

http://segitunkfozni.hu/

Видео Bejgli - Karácsonyi menü - SegitunkFozni.hu канала SegitunkFozni.hu