Суп "Спас". Кисломолочный суп Тан-апур. Soup "Spas". Tan-apur. Sour milk soup. მაწვნის სუპი

Вкусный, полезный, кисломолочный суп Спас. Освежит в жаркую летнюю пору и согреет зимой. Помогает быстро восстановить организм после тяжелой болезни. Снимает похмельный синдром. Хорош при диетическом питании.

Немного истории.
В 19 веке, замерзающие русские казаки постучались в армянский дом в Карсской области (ныне это территория Турции).
В горах стояли 30-ти градусные морозы. Гостеприимный хозяин накормил солдат густым, горячим супом из пшеницы.
Казаки ели суп, благодарили хозяина и приговаривали: "Спас ты нас, братец, просто спас". С тех пор у традиционного армянского супа тан-апур появилось еще одно название.
Рецепт

1 стакан булгура или пшеницы
1 яйцо
2 столовые ложки муки
500 мл мацони ( йогурт )
3 столовые ложки сметаны
500 - 700 мл воды
100 г сливочного масла
сухая мята
зелень кинзы
соль

Recipe

1 cup bulgur or wheat
1 egg
2 tablespoons flour
500 ml yogurt (yogurt)
3 tablespoons sour cream
500 - 700 ml water
100 g butter
dry mint
cilantro greens
salt

რეცეპტი

1 ჭიქა ბულგური ან ხორბალი
1 კვერცხი
2 სუფრის კოვზი ფქვილი
500 მლ მაწონი (იოგურტი)
3 სუფრის კოვზი არაჟანი
500 - 700 მლ წყალი
100 გრ კარაქი
მშრალი პიტნა
მწვანე ქინძი
მარილი
#супспас #супапур #суптанапур #спас #апур #танапур #кисломолочныйсуп #армянскаякухня #супнамацони #супизмацони #супизпшеницы #супизмацониспшеницей #მაწვნისსუპი #вкусиароматгрузии

Видео Суп "Спас". Кисломолочный суп Тан-апур. Soup "Spas". Tan-apur. Sour milk soup. მაწვნის სუპი канала Вкус и аромат Грузии