【無麩質】米蛋糕🍰 無麵粉都做到蛋糕！ [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
2-3人份量 Serve 2-3

蛋白 2 Egg Whites
砂糖 20g Sugar

蛋黃 2 Egg Yolks
粘米粉 60g Rice Flour
蜜糖 10g Honey
油/無鹽牛油 10g Cooking Oil/Unsalted Butter
砂糖 5g Sugar

1.根據模具大小準備牛油紙
2.把蛋黃和蛋白分開盛起
3.先打發蛋白,分兩次加入砂糖再打發至挺身
4.蛋黃加入砂糖後打發至比原本大一至兩倍體積
5.蛋黃加入至蛋白輕輕攪拌
6.加入已過篩的沾米粉輕輕攪拌均勻
7.加入蜜糖和油輕輕攪拌後倒至模具
8.以170ºC烤20分鐘後放涼,完成

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本片關鍵字:
#米蛋糕 #甜品 #無麩質 #食譜 #煮食

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