Tierra de sabores 2. El Bosque, Cádiz

La segunda entrega del programa de Canal Sur Televisión “Tierra de Sabores” se acerca a tierras gaditanas para conocer un pueblo lleno de encanto, El Bosque.
El chef y presentador Bosco Benítez nos muestra su tradición gastronómica, en forma de dos recetas típicas.
Las calles blancas de El Bosque, salpicadas de fuentes y flores, invitan a pasear y dejarse llevar por su historia. Una historia en la que el río Majaceite ha jugado un papel fundamental, permitiendo la existencia de molinos, la pesca de truchas, y también regando sus campos y huertas.
De la mano de Bosco Benítez conoceremos a María, quien nos enseña cómo se prepara el potaje de garbanzos con tagarninas, y las truchas con jamón, dos emblemas de la gastronomía bosqueña, tan sencillos como sabrosos.

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