[曲奇系列] 特濃美式軟曲奇😋👍🏻 | 外脆內軟丨 The Best Chocolate Cookies Recipe🍪 |最美味的朱古力曲奇食譜

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材料 Ingredients
高筋麵粉 Bread Flour 125克 (g)
中筋麵粉 All purpose flour 94克 (g)
鹽 Salt 1/2 茶匙(tsp)
梳打粉 Baking soda 1 茶匙(tsp)
無鹽牛油 Unsalted butter 225克 (g)
冰水 Cold water 2-3 茶匙(tsp)
黑糖 Dark brown sugar 125克(g)
白砂糖 White sugar 62.5 克 (g)
雲呢拿油 Vanilla extract 2 茶匙 (tbsp)
咖啡粉 Coffee or Espresso powder 1 茶匙(tsp)
雞蛋 Egg 1隻（pc）
蛋黃 Egg yolk 1個 (pc)
半糖朱古力粒 Semi sweet chocolate chips 62.5 克(g)
黑朱古力 Dark chocolate 150克(g)

Pre-heated oven to 180°C, bake for 12 minutes

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