RECETA | Cómo hacer una salsa de frutas rojas | Pedro Lambertini

Un básico para acompañar helados o una clásica NY Cheesecake.

Prueben una cucharada o dos de esto en una copa flauta y lo llenan de vino espumoso para un Kir Royale adaptado (en tradicional se hace con licor crema de grosellas negras o “cassis”).

La receta del NY cheesecake https://www.youtube.com/watch?v=jHgdsIK5gW8

Ingredientes para la salsa de frutas rojas

300 g de frutas rojas
150-200 g de azúcar (a gusto)
Un chorrito de vino

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