La Chichería y su alianza con la Red Agroecológica del Austro
La visión de la chef Tatiana Rodríguez es reivindicar el patrimonio andino a través de la chicha y la cocina tradicional. Sus productos proceden de la Red Agroecológica del Austro, que reúne a más de 400 familias y está en su mayoría liderada por mujeres. Esta organización del sur de Ecuador promueve prácticas ecológicas y la soberanía alimentaria.
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9 мая 2025 г. 23:00:45
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