Lasagna di carciofi e besciamella - Chiara Maci

Quella di carciofi e besciamella è una delle mie lasagne preferite in assoluto. Anche perché ormai conoscete tutti il mio amore spassionato per i carciofi.
Il piatto della domenica perfetto, vi assicuro che non vi deluderà.
Piccolo consiglio, munitevi di guanti per pulire i carciofi, così da non farvi male con le loro spine e far si che le mani non anneriscano nel mentre.
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Ingredienti:
1 confezione di sfoglia fresca per lasagne
1 provola dolce
8 carciofi
150g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cipolla
1 porro
1 limone naturale
Olio extravergine di oliva
Per la besciamella:
1l di latte intero
100g di burro
100g di farina
Noce moscata
Sale
Pepe

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