PASTA CON I CARCIOFI 4 ricette

4 ricette facilissime per preparare dei primi piatti a base di carciofi. Provale tutte e fammi sapere quale ti piace di più

INGREDIENTI:
-TIMBALLO DI PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E PROVOLA PER 4 PERSONE: 400 g di pasta corta, 3 carciofi, 250 g di provola, 200 g di formaggio cremoso , 5 cucchiai di aprmigiano, pangrattato, sale, pepe, olio extravergine, 100 ml di latte, 1/4 cipolla, 100 ml di brodo
-CARBONARA DI CARCIOFI per 4 persone:400 g di paccheri, 2 carciofi romaneschi ( o comunque grandi) 150 g di pancetta, 2 uova, 4 cucchiai di pecorino, sale, pepe, olio extravergine, prezzemolo
-PAPPARDELLE CREMOSE CON CARCIOF IE SALSICCIA per 2 persone: 2 carciofi violetta, 200 g di pappardelle fresche, 100 g di salsiccia, 100 g di ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, cipolla, sale, pepe, olio extravergine, poco succo di limone
-TONNARELLI CACIO E PEPE CON CARCIOFI PER 2 PERSONE: 200 g di tonnarelli, 1 carciofo, 60 g di pecorino, pepe nero, poca cipolla, un mestolo di brodo

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