Arroz con leche de almendras y leche de coco (vegano)

¿Sabías que puedes preparar arroz con leche con leche de almendras y leche de coco? (Arroz con leche vegano). Y no me vas a creer lo rico que queda.

Así como cuando tuve la idea de preparar crema volteada con leche de almendras (mira la receta aquí), igual me ha pasado con esta receta de arroz con leche, no sabía cuál iba a ser el resultado, confieso que estaba un poco dudosa. Pero te puedo asegurar que después de haber preparado esta receta varias veces en mi casa, y haberla enseñado en mi clase de cocina peruana saludable en Urban Kitchen (a todos les fascinó), te va a encantar, acuérdate de mi cuando lo pruebes.

Este arroz con leche de almendras y leche de coco queda delicioso, cremoso, dulce, suave y casi casi te puedo decir que hasta más rico que el arroz con leche tradicional, sin desmerecerlo obviamente que también es muy rico.

Con esta receta, no sólo varias la receta tradicional, además si te cae un poco pesada la leche de vaca o tienes alguna intolerancia a la lactosa, ésta fórmula es perfecta, cae súper ligera sin mencionar lo saludable que resulta comer este postre preparado con leches vegetales.

Ideal también para los que llevan un estilo de alimentación vegano.

Puedes comprar la leche de almendras, pero puedes hacerla en casa también, es facilísimo, mira, acá en este post te enseño cómo. Además es más barato (ahorro es progreso!). Y la leche de coco, es lo que le da la cremosidad a este delicioso postre.

¿Están listos para la receta? Acá se los cuento todo!

Espero que preparen esta maravilla de postre, y me cuenten que tal les quedó en sus comentarios y si saben de amigas o amigos con alguna condición médica que les restrinja el uso de la leche de vaca, esta receta les va a parecer como caída del cielo.

Y no dejen de compartirla con el resto del mundo, porque ya saben que lo bueno se comparte.

Imprime la receta aquí:

Видео Arroz con leche de almendras y leche de coco (vegano) канала La Espátula Verde