ARANCINI di Riso Integrale FACILI e VELOCI (Ricetta Integrale & Vegan)

#Arancine o... #arancini? Grandissima diatriba! Una ricetta facile e veloce per degli arancini di #RisoIntegrale ripieni di #RagùDiSeitan #Vegan! Qui vi spiego anche un piccolo segreto per una panatura perfetta!

Allora, allora, allora! Ecco un altro ottimo piatto da realizzare in poco tempo! Gli arancini nello stampo per gli arancini! Questo stampo rende il lavoro super veloce da eseguire!
Consideriamo il fatto che io, a inizio settimana (oppure la domenica), cuocio già il riso integrale che durerà per 3/4 giorni, così da averlo sempre pronto e realizzare piatti veloci al volo. Mi piace l'idea di rivisitare i piatti della tradizione utilizzando il riso integrale che, come ben sappiamo, è un toccasana per il nostro intestino in quanto contiene tutte le fibre di cui abbiamo bisogno.

Per la parte di riso integrale che frullo (nel video spiego il perché) utilizzo il mio inseparabile Vitamix. Così da ottenere una crema omogenea che va ad amalgamarsi al riso con il chicco intero.

Vi propongo gli arancini ripieni di ragù di seitan. Ma se avete un altro ripieno va benissimo lo stesso! Anzi, potete usare questa ricetta come "svuota frigo" (una cosa che adoro fare per non buttare mai via niente!)

Qui vi propongo gli arancini (o arancine??? ahhaha) fritti/e.
E mi direte: ma fritto fa maleeeeeeeee! Lo so, lo so... siamo abituati a quelle orribili fritture che ci propongono tutte unte e bisunte e che ci vuole una vita per digerirle.
Non è il fritto di cui parlo io.
Considerate di usa un ottimo olio da frittura (tipo di semi alto oleico) BIOLOGICO. Perché scrivo biologico in grande? Perché la lavorazione dell'olio da frittura biologico è fatta senza l'uso di solventi.

Siete pronti per mettervi ai fornelli insieme a me?

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Видео ARANCINI di Riso Integrale FACILI e VELOCI (Ricetta Integrale & Vegan) канала Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli