Saftiger Rhabarberkuchen und Blitzkuchen zugleich! Juicy rhubarb cake and lightning cake
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Zutaten für eine 18 er Springform, bei einer 26 er Form einfach die doppelte
Menge nehmen:
Teig:
75 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Tl Vanillezucker
1 Ei
70 g Mehl
1 Prise Salz
1 Tl Backpulver
Guß:
75 g Creme fraiche/Schmand
1 Pk Vanillezucker
1 Ei
20 g Stärke
Separat:
- Obst/Beere nach belieben
- Puderzucker zum bestreuen nach dem backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen, je nach Ofen...
Here is the link to my 2 channel "Inga's One Pot dishes"
https://www.youtube.com/channel/UCFCCwmXS4tl2XSrFJZyxkug
Ingredients for an 18 springform pan, simply double that for a 26 cm pan
Take quantity:
Dough:
75 g soft butter
75 grams of sugar
1 teaspoon vanilla sugar
1 egg
70 grams of flour
1 pinch of salt
1 teaspoon Baking powder
Molding:
75 g creme fraiche / sour cream
1 packet of vanilla sugar
1 egg
20 g starch
Separately:
- Fruit / berries as desired
- Icing sugar to sprinkle after baking
Bake in the preheated oven at 180 degrees top / bottom heat for about 35-40 minutes, depending on the oven ...
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