Pan casero/masa de paloteado(como hacer novios o libros)

Para hacer la masa:
1 kilo de harina
80 gramos de azúcar
15 gramos de sal
360 gramos de manteca vegetal
350 ml de agua aprox
25 gramos de levadura fresca
Dependiendo cuanta prisa tengan le pueden echar más levadura o menos.
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Pasta base para el novio o libro
Puede servir para tapar conchitas también.

1 kilo de harina
Medio kilo de manteca
250 gramos azúcar estándar
250 gramos de azúcar glass

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Ingredientes para agregar a la pasta base del novio o libro

2 huevos
Color amarillo huevo(opcional)
Un chorro de vainilla al gusto o de naranja
Agregar manteca vegetal hasta obtener la consistencia deseada
15 gramos de royal o polvo para hornear(opcional)
Ojo: yo no le pongo royal, pero ustedes si le pueden poner para que infle poquito más su pasta.

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Temperatura entre 170 y 180 grados centígrados
Y se llevo como media hora en cocer la charolita de novios
Por último azucarar ( al gusto)

muchas muchas gracias por ver el video espero les haya gustado o servido en algo, cualquier duda háganmela saber en los comentarios y con todo el gusto les responderé🥰

Видео Pan casero/masa de paloteado(como hacer novios o libros) канала Mr. Baker