БОРЩ - БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Наш сайт - https://club-domovodstva.ru
Бесподобно вкусный борщ по классическому рецепту с мясом
Сегодня приготовим очень вкусный борщ. А если подать к нему пампушки с чесночком и свежее сало. ..М-ммм! Вкуснотища! Правильно приготовленный борщ– это шедевр кулинарного искусства.

Нам понадобится:
Говядина на кости – 1 кг
(Желательно заранее отварить мясо)
Капуста – 300 г
Картофель – 3-4 шт.
Свекла – 1-2 шт
Помидоры – 2-3 шт
Лук репчатый – 1-2 шт.
Морковь – 2 шт.
Зелень петрушки и укропа - пучок
Чеснок – 1-2 зубчика
Маленький кусочек старого сала – по желанию
Соль, перец - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт
Лимонная кислота и квашеная капуста - по вкусу
Другие любимые приправы.

Как приготовить бесподобно вкусный борщ:
Шаг 1. Очищенный лук измельчаем кубиками.
Шаг 2. Так же нарезаем морковь.
Шаг 3. Кубиками измельчаем свеклу.
Шаг 4. Шинкуем свежую капусту.
Шаг 5. На помидорах ножом надрезаем кожицу.
Шаг 6. Помидоры заливаем кипятком.
Шаг 7. Очищаем томаты от кожицы.
Шаг 8. Нарезаем помидоры кубиками.
Шаг 9. Овощи для зажарки подготовлены. При желании, морковь и свеклу
можно натереть на терке.
Шаг 10. Очищенный картофель нарезаем кубиками.
Шаг 11. Процеживаем бульон и отделяем мясо от кости.
Шаг 12. Картофель, капуста и мясо так же подготовлены для борща.
Шаг 13. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладываем лук.
Шаг 14. Обжариваем лук около 2-3-х минут до прозрачности.
Шаг 15. Выкладываем морковь и тушим до мягкости пару минут.
Шаг 16. Добавляем свеклу и перемешиваем.
Шаг 17. Тушим овощи пару минут
Шаг 18. Выкладываем измельченные помидоры.
Шаг 19. Тушим овощи еще около 5 минут.
Шаг 20. Для кислинки в борщ добавим пару ложек квашеной капусты.
Шаг 21. Выкладываем в бульон измельченный картофель. Варим 10 минут.
Шаг 22. Добавляем капусту и варим 5-10 минут. Чем моложе капуста, тем меньше требуется времени для варки.
Шаг 23. Далее добавляем, по желанию, пару ложек квашеной капусты. Перемешиваем и варим пару минут.
Шаг 24. Добавляем вареное мясо и доводим до кипения.
Шаг 25. Выкладываем в кастрюлю зажарку. Перемешиваем. Кипятим несколько минут. Не перевариваем, иначе борщ потеряет цвет.
Шаг 26. Добавляем соль, лимонную кислоту и перец по вкусу, лавровый лист, зелень, кусочек старого сала, перетертого с чесноком - по желанию. Если вода в кастрюле выкипела, можно добавить кипяток. Варим пару минут.
Старое сало придает неповторимый вкус и аромат, но если Вы не рискуете экспериментировать, можно его заменить сливочным маслом.
Шаг 27. Накрываем крышкой и даем борщу настояться.
Шаг 28. Подаем к столу наш бесподобно вкусный борщ.
Приятного аппетита!

Ставим лайки и подписываемся на канал!
До новых встреч!

#борщ #рецепт #классический #бесподобно #вкусный #с #мясом #очень #вкусно #пошаговый #фото

Мы в ОК - https://ok.ru/klubdomovo
Мы в ВК - https://vk.com/club170340331

Видео БОРЩ - БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ канала Клуб домоводства рецепты