Кэнди бар. Видеоурок по сборке тарталеток перед выпечкой.

В этом видео вы научитесь профессионально собирать тарталетки, а именно собирать их ровно, чтобы они не только прекрасно выглядели но и пропеклись равномерно.

Рецепты тортов и десертов, которыми мы делимся с вами сейчас, никогда раньше не выкладывались в открытый доступ и были доступны только на нашем обучающем портале. Теперь же эти отработанные годами техники и рецепты вы можете найти на нашем ютуб-канале.

Остальные части урока вы можете посмотреть по ссылкам ниже:
Сборка тарталеток: https://youtu.be/xK7WYtF-c-c
Рецепт бананового фламбе для тарталеток: https://youtu.be/Bwv_x80GlNM
Рецепт карамельного кремю: https://youtu.be/ogoMjmWDVBw
Приготовление орешков в карамели: https://youtu.be/vo2wMp4-Gtc
Сборка тарталеток перед выпечкой: https://youtu.be/gydq-cZugjk
Тесто для тарталеток с бананами и орешками. https://youtu.be/hYJ07L0iU44

Ниже наш инстаграм с коллекцией работ и классных историй и другие проекты школы!

0:10 Подготовьте перфорированный коврик. Подкатайте тесто. И вырежьте кружочки не перегревая тесто руками. Работайте быстро
2:16 Вырежьте бортики. для тарталеток. Остатки теста скатайте в комок и уберите в холодильник.
3:09 Поместите бортики для тарталеток в формы внахлест и аккуратно прижмите к основе, чтобы не было зазора. Снимите излишки ножом Проверьте стыки бортиков и дна. Наколите вилкой. И уберите в холодильник или морозилку.
Раскрываем секреты кондитерского мастерства в нашем Инстаграме: https://vk.cc/8TmdQw
Наш сайт с другими проектами: https://vk.cc/8TmeaD

Видео Кэнди бар. Видеоурок по сборке тарталеток перед выпечкой. канала Мастер Торт