Ромовый рождественский кекс

Если вы любите ароматные и вкусные кексы со специями и сухофруктами , то этот рецепт для Вас. Я каждый год пеку такой кекс к рождеству. Делать это можно за несколько недель. Кекс отлично хранится и только станет лучше.
Рецепт:
Сухофрукты ( изюм, вяленая клюква и вишня ,вяленый кизил, цукаты ) 500гр.
Ром золотой или темный 150 мл.
Сливочное масло 250 гр.
Сахар 150 гр.
Яйца 4 шт.
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Ванилин 0,5 ч.л
Цедра 1 апельсина.
Сок 0.5 апельсина.
Рождественская смесь 1 - 1.5 ст.л Это смесь из корицы, кардамона, бадьяна (можно брать специи на ваш выбор в равных частях.
Все ингридиенты одной температуры. Готовый кекс присыпать сахарной пудрой и пропитать ромом. Хранить завернув в бумагу в коробке.

Видео Ромовый рождественский кекс канала Фрося Бурлакова