Різдвяний калейдоскоп: узвар

Узвар – це традиційний напій на Святий Вечір.
Він символізує життя, яке Бог надає кожній людині.
Також на стіл подають освячену воду – вона є символом очищення тіла і душі.

Майстер виробничого навчання Львівського ВПУ харчових технологій Василина Максим ‘як розповідає як готувати різдвяний узвар із сухофруктів.
Інгредієнти:
• Сушені яблука - 100 г;
• Сушені груші - 100 г;
• Чорнослив -100 г;
• Родзинки - 50 г;
• Мед - 3-4 столові ложки;
• Вода -5 л.
Рецепт приготування:
Сухофрукти помити, залити водою і додати мед. Всипати в каструлю родзинки, накрити кришкою і варити на середньому вогні впродовж години.
Готовий узвар настояти 3-4 години, охолодити і подати на стіл.

Видео Різдвяний калейдоскоп: узвар канала Львівське ВПУ харчових технологій