Orecchiette gratinate con melanzane e caprino - Benedetta Parodi Official

Ciao e benvenuti di nuovo al #Moro! 🌟 Nel nostro menù speciale per il #NataleConGliAmici, come primo ho pensato alle Orecchiette gratinate con melanzane e caprino. Una pasta al forno che si prepara in anticipo, è economica, facilissima ( non bisogna nemmeno fare la besciamella), leggera e incredibilmente buona. Ps: è pure vegetariana!

Ingredienti:
Basilico
Mandorle
Olive taggische
Olio, pepe e sale
2 melanzane
3 caprini
500gr di orecchiette
pomodorini
parmigiano

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