Как испечь пышный бисквит: советы + точный рецепт [sweet & flour]

Как приготовить идеальный бисквит? Мы знаем об этом все!

Ингредиенты:
Куриное яйцо — 5 шт. (275 г)
Сахарный песок — 150 г
Пшеничная мука — 130 г
Кукурузный крахмал — 30 г
На 100 г — 269 ккал

Приготовление:
Отделяем желтки от белков.
Желтки взбиваем с половиной сахара (75 г) до образования пышной светлой массы.
Белки взбиваем со второй половиной сахара (75 г) до устойчивых пиков.
Смешиваем муку с крахмалом.
Половину мучной смеси аккуратно соединяем (в 2 приема) с желтковой массой.
Вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем.
Вводим оставшуюся мучную смесь в 1-2 приема и аккуратно перемешиваем.
Вливаем тесто в форму и аккуратно разравниваем.
Выпекаем 30-35 минут (170 °C).
sweet & flour - видео рецепты выпечки и десертов на каждый день!
Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: https://vk.com/swtnflour
Instagram: https://www.instagram.com/swtnflour/

Видео Как испечь пышный бисквит: советы + точный рецепт [sweet & flour] канала sweet & flour