Tava Kebab, oder Frikadelle mal anders! Nach Aserbaidschan Art. In Gusspfanne und Gasgrill

Dieses Tava Kebab in Gusspfanne und aus dem Gasgrill ( oder Backofen) ist ganz schnell in Vorbereitung und auch schnell zubereitet wird. Wenig Zutaten, aber maximal Genuß. Das Rezept stammt aus dem Aserbaidschan und wird traditionelle weiße fast in jeden Familie gekocht 🥘🔥👍😋.

Für Frikadelle:
1000 Gramm Gehacktes von Rind oder Lamm
1 Stück Zwiebel
1,5 Teelöffel Salz
1 TL Pfeffer(schwarz)
0,5 Teelöffel Chilischoten
1TL Knoblauchpulver
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10 Eier
Halbes Bund Petersilie und Dill
1 Paprika rot
0,5 TL Pfeffer(schwarz)
0,5 TL Pfeffer(rot, scharf)
0,5TL Knoblauchpulver
0,5 Teelöffel Salz
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4 Esslöffel Apfelessig
3 TL Zucker
1 oder 2 Stück Zwiebel
10 Tomaten
50ml Öl und 1 EL Butterschmalz

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