Ψωμί Σίκαλης, γιατί είναι ΠΟΛΥ καλύτερο από το σταρένιο!

Υγιεινό ψωμί από σίκαλη.
UPDATE 1: Προτείνω και τις φρυγανιές σίκαλης του Lidl οι οποίες είναι εξαιρετικές! Τελευταία μου αρέσουν ακόμα περισσότερο από τις wasa.

UPDATE 2: Όποιος φτιάχνει δικό του ψωμί με αλεύρι σίκαλης, παράγει προϊόν ακόμα καλύτερο από το έτοιμο εμπορικό προϊόν που παρουσιάζω στο βίντεο!

----- Γιατί AYTO, και όχι άλλο αρτοσκεύασμα σίκαλης:
α) Ψωμί σίκαλης από τον φούρνο της γειτονιάς:
ΑΠ: Έχω αρκετούς φίλους φουρνάρηδες, οι οποίοι μου έχουν πει ότι γενικά τα άλευρα που χρησιμοποιούν είναι συνήθως έτοιμα μείγματα αλευριού με άλλες ουσίες (νόμιμες, δε λέω) οι οποίες είναι υπεύθυνες για το τέλειο φούσκωμα και υφή του τελικού προϊόντος. Επίσης σε ψωμιά σίκαλης συχνά υπάρχει και σιτάλευρο μέσα. Γι αυτό δε νομίζω να βρει κάποιος εύκολα ψωμί με 100% αλεύρι σίκαλης, χωρίς πρόσθετα.

β) Άλλα προϊόντα σίκαλης από σουπερμάρκετ:
ΑΠ: Εδώ έχουμε να κάνουμε συχνά με παραπλανητικό μάρκετινγκ. Πχ. παίρνεις "ψωμί τοστ σίκαλης" και βλέπεις ότι έχει μέσα 70% σιτάλευρο... Δείτε λοιπόν καλά τα συστατικά πριν αγοράσετε προϊόν που χαρακτηρίζεται ως "σικάλεως".

γ) Σπιτικό ψωμί σίκαλης δικής μας παραγωγής:
ΑΠ: Πρόκειται για ψωμί ανώτερο από το εμπορικό προϊόν που παρουσίασα στο βίντεο. Αν δεν το έχω ως πρώτη επιλογή, είναι μόνο λόγω της ταλαιπωρίας που χρειάζεται για να το φτιάξεις. Όσοι έχουν μεράκι με το ζύμωμα, το προτείνω ανεπιφύλακτα.

Τέλος, να αναφέρω ότι με πονάει που προτείνω το σουηδικό προϊόν Wasa (και το προϊόν του Lidl), θα ήθελα πολύ να υπάρχει αυτό το προϊόν και από Ελληνική εταιρία. Δεσμεύομαι λοιπόν ότι με το που θα αντιληφθώ ανάλογο ελληνικό προϊόν σίκαλης τέτοιας μορφής (όχι παξιμάδι),

Εγγραφείτε στο κανάλι πατώντας και την καμπανούλα των ειδοποιήσεων! 🔔

➡️ Αποκτήστε το "Γλυκό Ένστικτο", το βιβλίο μου που αφορά το εύκολο αδυνάτισμα, την υγεία και τη διατροφή: https://www.e-shop.gr/to-glyko-enstikto-vip-pack-p-BKS.0155194
_____________________________
Web: http://www.skeftomai.gr
Facebook group: https://www.facebook.com/groups/skeftomai.gr

-----------------------------------------

Επιστημονικές παραπομπές:

- Η κατανάλωση σίκαλης μειώνει το σωματικό βάρος (έρευνα σε ποντίκια) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19647415

- Γεύμα σίκαλης μειώνει την όρεξη στο 8ωρο που ακολουθεί https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19109656

- Πρωινό με σίκαλη μειώνει την όρεξη αργότερα https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19709412

- Η σίκαλη (σε διάφορες μορφές) βελτιώνει το γλυκαιμικό προφίλ σε σχέση με το σταρένιο ψωμί https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781071

- Η αντιφλεγμονώδης επίδραση της σίκαλης https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469276

- Βοηθά στην αποτροπή πέτρας στη χολή https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8031735

- Αντικαρκινικές ιδιότητες
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27718574
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3037245/

----------------------------
Μουσική: Royalty-Free music from Audioblocks.com and wistia.com

Видео Ψωμί Σίκαλης, γιατί είναι ΠΟΛΥ καλύτερο από το σταρένιο! канала Skeftomai