6 видов рождествеского печенья из одного теста

Всем привет, меня зовут Люба.

Сегодня я пеку шесть видов печенья из одного базового рецепта, и я нахожу это просто гениальным! Ведь так я могу приготовить сразу шесть разных видов печенья для праздничного стола. 😊

Желаю вам удовольствия в приготовлении!

Ингредиенты для базового рецепта (получается около 2134 г теста):
- 1 кг пшеничной муки (тип 405)
- 300 г сахарной пудры
- 650 г масла или маргарина
- 1/3 ч.л. соли
- 3 яйца (размер М)
- 2 ч.л. ванильного экстракта

Время выпекания: 10–15 минут при температуре 180°C (верхний/нижний нагрев) для всех видов.

1. Линцерские звёздочки
- 1/6 теста
- 60 г молотого миндаля
- 1 желток
- Сахарная пудра для посыпки
- 3 ст.л. абрикосового желе или варенья

2. Печенье "Шахматное"
- 1/6 теста
- 2 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. молока
- 1 ст.л. муки

3. Фундуковые рогалики
- 1/6 теста
- 60 г молотого фундука
- 1 желток
- 50 г тёмного шоколада или глазури

4. Ангельские глазки
- 1/6 теста
- 1 желток
- 1 ст.л. крахмала
- Сахарная пудра для посыпки
- 2 ст.л. красного желе или варенья

5. Пряное печенье
- 1/6 теста
- 1 ч.л. пряностей для пряников: имбирь, корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, кориандер
- 1 ст.л. муки
- 1 ст.л. какао-порошка
- 2 ст.л. варенья

6. Флорентийское печенье
- 1/6 теста
- 50 г молотого миндаля

Для миндальной смеси:
- 50 г сахара
- 50 г масла
- 50 мл сливок
- 1 ч.л. мёда
- 100 г миндальных лепестков

Желаю вам удачной выпечке и наслаждении праздничным печеньем! 🎄✨

Здесь можно приобрести мою первую книгу:*
1. Amazon.de(https://amzn.to/3YZrYAL)
2. Thalia.de(https://tidd.ly/4hMPecK) (для тех, кто избегает Amazon).

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и готовте на здоровье!

Подписаться на мой канал можно сразу здесь:https://www.youtube.com/channel/UCPq2aF9fqUv1DueiulvRiUA

Заходите на мой второй канал "Kalinkas Küche" на немецком языке; https://www.youtube.com/channel/UCnoSQ1cNEUczyLrgspIRQyg

Видео 6 видов рождествеского печенья из одного теста канала Кухня Калинки