杯子蛋糕｜基礎小蛋糕｜cupcake｜蛋糕｜分蛋法『平平爸爸』
『蛋黃糊』
蛋黃 3個
植物油 35g
牛奶 40cc
低筋麵粉 65g
『蛋白霜』
蛋白 3個
檸檬汁 6g
糖粉 50g
『打蛋白霜』
粗泡泡 →檸檬汁、三分之一糖粉
細泡泡 →三分之一糖粉
出現紋路 →三分之一糖粉
『烘烤溫度』
110℃ 烤30分鐘
125℃ 烤20分鐘
145℃ 烤10分鐘
160℃ 烤10分鐘
Видео 杯子蛋糕｜基礎小蛋糕｜cupcake｜蛋糕｜分蛋法『平平爸爸』 канала 平平爸爸
蛋黃 3個
植物油 35g
牛奶 40cc
低筋麵粉 65g
『蛋白霜』
蛋白 3個
檸檬汁 6g
糖粉 50g
『打蛋白霜』
粗泡泡 →檸檬汁、三分之一糖粉
細泡泡 →三分之一糖粉
出現紋路 →三分之一糖粉
『烘烤溫度』
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145℃ 烤10分鐘
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