Bánh Mochi từ Gạo Nếp, Nhân Đậu Đỏ dẻo mềm - Mochi nhân Đậu Đỏ Dâu Tây - Ichigo Daifuku Mochi Recipe

Cách làm bánh Mochi từ gạo nếp, cách sên nhân đậu đỏ dẻo mềm - Mochi nhân đậu đỏ dâu tây - Strawberry Ichigo Daifuku Mochi Recipe

Một món bánh tráng miệng rất hấp dẫn của nước Nhật mà Daisy tin là nhiều người thích, đặc biệt là những ai là fan của bánh bột nếp. Bánh mochi hôm nay mà mình muốn chia sẻ được làm từ gạo nếp cho nên bánh dẻo, ngon và lâu bị cứng hơn là so với mình dùng bột nếp mua sẵn. Nhân mình cũng tự sên nên mềm dẻo và không bị quá ngọt. Món bánh này nghe có vẻ khó nhưng thực sự rất đơn giản, mời mọi người cùng làm với mình nhé.

⭐ Nguyên liệu/Ingredients (12 bánh - 6 nhân đậu đỏ, 6 nhân đậu đỏ dâu tây - 12 mochi ( 6 red bean paste, 6 strawberry red bean paste):

🌼 Nhân bánh - The Filling:

480gr đậu đỏ lon (2 lon 400gr) - 480gr red kidney bean (2 can - 400gr/each)
30ml dầu ăn - 30ml vegetable oil
⅛ muỗng cà phê muối - ⅛ teaspoon salt
150gr đường cát - 150gr granulated sugar
30gr mạch nha - 30gr maltose/malt extract
300ml nước - 300ml water
10gr bột mì đa dụng - 10gr all-purpose flour/ plain flour
30ml nước - 30ml nước

🌼Vỏ bánh - The dough

300gr gạo nếp - 300gr glutinous rice/ sticky rice
210gr sữa tươi không đường - 210gr whole milk
⅛ muỗng cà phê muối - ⅛ teaspoon salt
⅛ muỗng cà phê tinh chất vani - ⅛ teaspoon vanilla extract
1 muỗng canh dầu ăn = 15ml - 1 tablespoon vegetable oil = 15ml
120gr đường cát - 120gr granulated sugar
45gr bột bắp/tinh bột bắp - 45gr corn flour/ corn starch

½ muỗng canh bột bắp/tinh bột bắp/bột nếp chín/bột bánh dẻo - ½ tablespoon corn flour/ cornstarch/cooked glutinous rice

-------------------------------------------------------
*** Một số món bánh khác/Some relevant recipes:

🍀 Cách làm Bánh Bao Ngọt siêu ngon với nhân tan chảy, dễ làm -Steamed Custard/Lava Bun -Dim Sum Recipe: https://youtu.be/9newsVAgDjE

🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam không phụ gia/vitamin C, cách tạo cánh/tai - Vietnamese Baguette RecipeL: https://youtu.be/hsknqBUY7p4

🍀 Heo Quay Da Giòn Nồi Chiên Không Dầu & Cách Luộc Bánh Hỏi-Crispy Air Fryer Roasted Pork Belly Recipe: https://youtu.be/WoqHK8-jQFA

🍀 Cách làm Bánh Mì Việt Nam nhanh, không bột chua & phụ gia , nhồi bằng tay - Vietnamese Baguette: https://youtu.be/VOKG2rbEBmQ

🍀 Bánh Dày Chả Lụa/Bánh Giầy dẻo thơm từ gạo nếp, để tủ lạnh không bị cứng-Vietnamese Sticky Rice Cake: https://youtu.be/UCUIP9yasaU

🍀 Bánh Mì Nhân Kem Trứng dùng lò và không dùng lò siêu ngon - Oven and Non-oven Custard Bun Recipe
https://youtu.be/C0Pw93i1-PI

🍀 Cách làm Bánh Tiêu không cần nhồi bột, dễ làm, rỗng ruột, nhiều rễ tre, ngon- Hollow Donut Recipe: https://youtu.be/xlVcGz5ZEuE

🍀 Cách làm Bánh Mì Sữa Nhật Bản mềm, thơm ngon, công thức nhồi tay- Japanese Milk Bread Recipe: https://youtu.be/RrMqdVzUe6I

🍀 Bánh Mì Bí Đỏ, cách làm bánh vỏ mềm, xốp, ngon; nhân béo ngậy - Super soft Pumpkin Bread/Bun Recipe: https://youtu.be/6RkFVIqaf9g

🍀 Bánh Mì Cua Phô Mai Chà Bông - bánh mềm, xốp, béo & rất ngon - Crab Milk Bun/Super Soft Bread Recipe: https://youtu.be/VT9b9fHsISI

🍀 Bánh Mì Hoa Cúc - Công thức chi tiết nhất để làm bánh mì hoa cúc tại nhà - Harry Brioche Recipe: https://youtu.be/OSJJQSSJHHA

🍀 Cách làm Bánh Bột Lọc Trần/Bánh Quai Vạc/Bánh Bèo trong, dai vừa phải, ngon - Clear Dumpling Recipe: https://youtu.be/WZF_UCW_eSs

🍀Pate Gan Heo mềm mịn, thơm ngon, béo ngậy, không tanh - Cách làm đơn giản - Pork Liver Pate Recipe: https://youtu.be/voV6Aoo5pVo

🍀 Cách làm Thịt Nguội/Thịt đỏ ăn bánh mì Việt Nam, cách cuộn thịt không cần dây - Jambon/Cold Cut Meat: https://youtu.be/MKBoHe58_gg

🍀 Cách làm Chả Quế tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Cinnamon Ham Recipe: https://youtu.be/uu-0cnA6AmY

🍀 Cách làm Chả Lụa/ Giò Lụa tại nhà dai, giòn, thơm ngon từ thịt xay sẵn - Vietnamese Pork Ham Recipe: https://youtu.be/RKsrHo2hvkg

🍀 Chà Bông/Ruốc Heo - 2 cách làm đơn giản, dễ thành công, thơm ngon tại nhà - How to make Pork Floss: https://youtu.be/6Hyg2rLPIdw

🍀 Chè Bưởi - Cách sơ chế cùi bưởi nhanh; cách nấu chè tại nhà - Vietnamese Pomelo Sweet Dessert Recipe: https://youtu.be/eTB6n6dqSko

🍀 Xôi Cúc/Bánh Khúc - Cách nấu xôi mềm dẻo bằng cải bó xôi tại nhà -Vietnamese Sticky Rice Ball Recipe: https://youtu.be/hHoIb-WrxQw

🍀 Đậu Phộng 2 Món - Tỏi Ớt & Da Cá ăn là ghiền - Spicy Garlic Peanut & Coconut Roasted Peanut Recipe: https://youtu.be/rLFBbdMHRm0

🍀Cách làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt & 2 loại Nước Chấm - Vietnamese Fresh Spring Roll, 2 Dipping Sauce Recipe: https://youtu.be/VeDXiPEG3hM

Chúc mọi người thành công!

Mọi người thấy video hữu ích thì nhấn thích/like, chia sẻ/share và đăng ký/subscribe kênh của mình để mình có thêm động lực nhé. Cảm ơn mọi người nhiều.

Thank you for watching; please like, share and subscribe to my channel to encourage me.

FB: https://www.facebook.com/EnjoyCookingEnjoyEating
Blogspot: http://www.daisykitchen.co.uk
Youtube: https://www.youtube.com/c/Daisykitchen
#DAISYKITCHEN #Mochi #Daifuku #Ichigo

Видео Bánh Mochi từ Gạo Nếp, Nhân Đậu Đỏ dẻo mềm - Mochi nhân Đậu Đỏ Dâu Tây - Ichigo Daifuku Mochi Recipe канала Daisy Kitchen