만능여신 이정현이 자투리 채소로 만드는 스패니시 오믈렛! 두툼한 케이크 비주얼의 든든한 한 끼! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231110 방송

만능여신 이정현이 자투리 채소로 만드는 스패니시 오믈렛! 두툼한 케이크 비주얼의 든든한 한 끼!

■ 요리 재료
달걀 5알, 감자 1개, 양파 1/2개, 시금치 한 줌, 양송이 3개, 올리브오일, 버터 1T, 소금 약간, 후추 약간

■ 만드는 법
[스패니시 오믈렛 재료 준비]
1. 달걀 5알에 소금 약간을 넣고 잘 풀어준다.
2. 감자는 반달 모양으로 얇게 잘라준다 / 시금치는 먹기 좋게 잘라준다 / 양파, 양송이버섯은 슬라이스 해준다.

[스패니시오믈렛 만들기]
1. 팬을 중약불로 달군 후 올리브오일을 넉넉히 붓고 버터 1T를 넣어 녹여준다.
2. 감자를 먼저 넣고 중약불에서 타지 않게 볶아준다.
3. 감자가 어느 정도 익으면 양파, 시금치, 양송이, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아준다.
4. 채소가 어느 정도 익으면 풀어둔 계란물을 넣고 잘 섞어준 다음 불을 아주 약하게 줄인 다음 뚜껑을 덮고 15분 정도 익혀준다.
5. 계란이 잘 부풀어 올랐을 때 꺼내주면 완성!
(*겉부분에 토치질을 해주면 더욱 먹음직스러운 비쥬얼이 돼요!)

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