ADOBO DE CHANCHO | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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INGREDIENTES (4 porciones con dos piezas de carne c/u):
1 kilo y ½ de carne de cerdo cortada en 8 piezas
1 taza de chicha de jora
Aceite vegetal
1 taza de cebolla picada en cuadritos
3 cucharadas de vinagre tinto
2 cdas. de ajos molidos
3 cdas. de ají panca
1 cdta. de comino
1 cda. de orégano
Pimienta y sal al gusto
1 rocoto pequeño sin venas cortado en cuadritos (opcional)
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AJI DE POLLERIA ESPECIAL:
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CARAPULCRA:
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ARROZ CON PATO:
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ESCAVECHE DE POLLO:
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CAU CAU DE MONDONGO:
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Música:
These Moments by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Royalty Free Music from HookSounds
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Créditos de diseño:
Diseño del lazo del logotipo: por Freepik http://www.freepik.com/free-photos-vectors/banner
Fuente utilizada en la cartilla final del video: Cardenio Modern de Nils Cordes

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