嚴父傳承手作 幸福油飯 《進擊的台灣》第271集

▶▶▶ 嚴父傳承 手作幸福油飯 第271集《進擊的台灣》part1

吃了讓人幸福爆表的油飯，是什麼滋味呢？嘉義有一間手作油飯店，精選北海道干貝、阿根廷魷魚還有頂級花菇，每樣食材都是
砸下重本，第二代老闆黃任右接手後，承襲了父親的嚴謹與堅持
，每當店內傳出陣陣的炒料香氣，就知道幸福油飯準備開張。

店家資訊:

店名：明木油飯
地址：嘉義市東區公明路114-4號
電話：05 271 0227
▶▶▶ 船長拚海味 虱目魚豆簽羹 第271集《進擊的台灣》part2

早期是窮苦人家吃的豆簽羹，現在鹿港出現了豪華虱目魚版，肥
美的虱目魚肚來自台南魚塭直送；老闆陳冠魁曾經是開觀光船的
船長，風光時一天可賺三十萬，但現在卻靠著賺銅板過活，昔日
的船長洗手做羹湯，用澎湃的古早味，繼續打拼。

店家資訊:

店名：船長豆簽羹
地址：彰化縣鹿港鎮美市街76號
電話：04 775 3579
▶▶▶ 米其林美食 擔仔麵打天下 第271集《進擊的台灣》part3

以擔仔麵起家，有華西街凡爾賽宮之稱的老字號餐廳，成功摘下
米其林一顆星的殊榮！老闆許穆生研發出獨門肉躁和湯頭，生意
大好之餘開始轉型兼賣高檔活海鮮，頂級食材加上富麗堂皇的用
餐環境，得到秘密客的肯定，也讓記憶中的古早味，躍上國際美
食的舞台！

在高雄市區有間火鍋店，餐台上每天超過五十種的新鮮野菜，還
有神農獎等級的家香豬，連湯頭都是用菜根熬出清甜鮮美，老闆
娘顏蓵是一位內膜異位症的特例患者，十年來飽受開刀之苦，堅
強的她勇敢抗病，期望用良心食材製作美味，一圓自己的開店夢
想！

店家資訊:

店名:華西街台南擔仔麵
地址：台北市萬華區華西街31號
電話：02 2308 1123

店名：青藝饌
地址：高雄市鳳山區文平街210號
電話：07 777 5638
●請敬請鎖定！每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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