«Зеленые» десерты в ресторане. Юлия Посаженникова-Туцкая

🧁 Юлия Посаженникова-Туцкая, бренд шеф-кондитер холдинга Pinskiy&Co (рестораны Simach в Недальнем, № 13, QUEENS, коллаборации ресторана Le Pigeon); ранее шеф-кондитер BURO.TSUM и GRACE Bistro. Мы обсудили с Юлией тренд на ЗОЖ-десерты, а также источники вдохновения для кондитера. Смотрите в новом выпуске😉

#бизнес #modernbakerymoscow #минипекарня #пекарня #кодитерская #конфекс #confex #шефкондитер

📌В этом выпуске:
00:00 – О спикере
00:45 – О мастер-классе на Modern Bakery Moscow | Confex 2023
01:10 – Насколько популярны «зелёные» десерты?
01:41 – Будущее этого тренда
02:09 – Тренды
02:37 – Источники вдохновения
03:06 – Опыт посещения выставки

🥨Modern Bakery Moscow | Confex
Сайт выставки: https://modern-bakery.ru/
Telegram: https://t.me/ModernBakeryMoscow
ВКонтакте: https://vk.com/modernbakerymoscow

Видео «Зеленые» десерты в ресторане. Юлия Посаженникова-Туцкая канала Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo