Шоколадные ПОНЧИКИ без глютена #пп #рецепт #зож

Эти полезные запеченные пончики с насыщенным шоколадным вкусом — отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладким, но полезным. Запекаются, а не жарятся, эти воздушные пончики с глазурью готовятся из овсяной и кокосовой муки, что делает их не только вкусными, но и питательными.

Ингредиенты

Сухие ингредиенты:
- 2/3 ст овсяной муки
- 1/4 ст кокосовой муки (обезжиренной)
- 1/4 ст кокосового сахара
- 1/4 ст какао-порошка, натурального
- 1 ч.л разрыхлителя
- щепотка соли

Влажные ингредиенты:
- 1/2 ст. кокосового молока или любого другого
- 2 яйца
- 1 ст.л растопленного кокосового масла
- 1/2 ч.л ванильного экстракта

Для глазури:
- 30 г горького шоколада (я использую 85% какао)
- 1 ч.л растопленного кокосового масла
- кокосовая стружка или конопляные семена в качестве посыпки

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). 2. Посыпьте форму для пончиков мукой или используйте силиконовую форму.
3. В большой миске смешайте овсяную муку, кокосовую муку, кокосовый сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
4. В отдельной миске соедините яйца, ванильный экстракт, кокосовое молоко и растопленное кокосовое масло.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
6. Заполните каждую форму для пончиков почти до верха. Выпекайте в течение 15—20 минут, или пока зубочистка, вставленная в пончик, не выйдет чистой.
7. Выньте пончики из духовки и дайте им остыть в форме в течение 5 минут. Осторожно извлеките их и переложите на решётку для полного остывания.
8. Пока пончики остывают, приготовьте глазурь. Растопите шоколад с кокосовым маслом на водяной бане. Обмакните поверхность каждого пончика в шоколадную глазурь и при желании посыпьте кокосовой стружкой или конопляными семенами.

Дайте глазури застыть при комнатной температуре или в холодильнике.

Приятного аппетита!

****************************

По вопросам сотрудничества пишите, пожалуйста, на е-mail: Eugenia.ignatova@gmail.com
Мой сайт: https://geniyaignatova.com/
Мой Instagram: https://www.instagram.com/geniya_ignatova/
Подписывайтесь на мой канал ♡ https://www.youtube.com/channel/UCWi9a3zb6GPkAqsGc9GeohQ ♡

Видео Шоколадные ПОНЧИКИ без глютена #пп #рецепт #зож канала Geniya Ignatova