Como Preparar un Batido de Papaya y Avena y Yogourt de Platano - Hogar Tv por Juan Gonzalo Angel

@juangangel
Receta detallada para elaborar un delicioso batido de papaya. Este tipo de batidos son perfectos para refrescarse en las épocas del año más calurosas.
Ingredientes:
. Leche entera, medio litro
. Dos papayas medianas
. Azúcar, 75 gramos
. Canela en polvo
. Hielo, varios cubitos
Preparación:
Esta receta es muy sencilla y tiene muy pocos pasos de elaboración. Este batido de papaya seguramente sea uno de los batidos menos conocidos, pero os podemos asegurar que su sabor es excelente. La papaya es una fruta típica de algunas regiones de América del Sur y África, en concreto de los países más tropicales. Tal es el éxito de esta fruta que es una de las más exportadas en todo el mundo, probablemente la que más. Si os gusta probar recetas nuevas este es un batido muy nutritivo que seguro que repites muy a menudo.
primero que vamos a hacer para preparar este batido de papaya será poner varios cubitos de hielo en una picadora, batidora o thermomix y triturarlo durante varios segundos hasta que nos quede convertido en hielo picado. También puedes optar por comprar una bolsa de hielo picado, cada vez las venden en más supermercados y es muy cómodo. Como última opción siempre podemos picar o machacar el hielo de forma manual, para esto debemos meter los cubitos en una bolsa bien limpia, o en la misma donde viene al comprarlo. Ponemos la bolsa con los hielos en una superficie dura y lo golpeamos con un martillo o algo similar.
Una vez hecho esto, procedemos a limpiar y pelar las papayas con cuidado. Una vez peladas le quitamos las pipas y las partimos en trozos no demasiado pequeños. Todos estos trozos los pasamos por azúcar y después por canela y los echamos en el vaso de la batidora junto al hielo picado. A la hora de cocinar se utiliza muy a menudo la canela en polvo debido a que aporta un sabor y un aroma muy agradable a las comidas. Además la canela en polvo es muy beneficiosa para nuestra salud, entre otras cosas baja el nivel del colesterol y alivia el síndrome premenstrual. Procura ser generoso con el azúcar y la canela, le darán un sabor muy bueno al batido.
Teniendo todos los trozos de papaya en el vaso, volvemos a triturar todo durante varios segundos a alta velocidad, siempre dependiendo de la batidora que estés usando. Existen varios tipos de batidora. Algunas de las más utilizadas en cualquier cocina son las batidoras de vaso, que consisten en un vaso de vidrio de tamaño grande que tiene las cuchillas en el fondo y el motor con diferentes velocidades en la base. Ve observando y cuando esté más o menos bien picada la papaya añadimos la leche bien fría y echamos un poco de canela por encima. Continúa batiendo hasta conseguir este riquísimo batido de papaya. Procura que el batido sea lo más homogéneo posible y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Mas info en http://www.recetapapaya.com/Papaya/BatidodePapaya/BatidodePapaya.html

Juan Gonzalo Angel

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