Сроки годности для кондитеров. Запись прямого эфира

В этом видео вы найдете ответы на самые горячие вопросы о сроках годности для кондитерских изделий:

❓ Где их брать? Есть какие-то документы со сроками? Или можно указывать тот, что коллеги в чатике (шеф на курсе) подсказали?
❓ С какого момента срок годности начинает идти? Как крем взобью или как упаковку со сливками открою?
❓ Как продлить, если срок совсем короткий? У крема, говорят, он всего полчаса!
❓ Как указывать на этикетке дату и время изготовления, чтобы никто не подумал, что я несвежее продаю?
❓ Что делать, если на мой продукт нет установленных сроков, и никто их не знает? Самой придумать? А меня не оштрафуют?
❓ А если я срок годности и условия хранения на этикетке указала, но клиент хранил неправильно, отравился несвежим и умер, меня посадят? А если не указала?

Ссылка на ролик о том, как по закону подтвердить срок годности: https://youtu.be/pi2eUypa8J8

В комментариях к видео можете задавать свои вопросы.
Или присоединяйтесь к моему каналу в Телеграм: https://t.me/lanakaznovskaya, там тоже много интересного и очень полезного :)

Видео Сроки годности для кондитеров. Запись прямого эфира канала Лана Казновская