Урок "Хранение и сроки годности" из курса по открытию кондитерской "Хороший старт"

У меня так часто спрашивают ссылку на пост о сроках годности (который я не писала :)), что я давно в планах поставила: написать!
Но времени всегда не хватает, писать-то много.

Поэтому я решила просто выложить урок с большого курса об открытии кондитерской, где мы об этих сроках годности и говорим.
В пост бы никогда столько не влезло :)
Тут все от и до по теме хранения.

Если что, конкретно про сроки годности на 14-й минуте, а потом еще на 30-й (я там видео с канала Галилео, о котором говорила на уроке, прицепила сразу, чтобы вам не искать).
Но вы посмотрите всё, там интересно и полезно и для домашних кондитеров тоже.

Ну, а в комменты несите вопросы по теме, будем разбираться, если что-то осталось непонятно или хочется уточнить.

P. S. Очередной поток курса «Хороший старт» начнется в январе, как обычно. Но если вам нужна информация о запуске своего цеха и организации его работы прямо сейчас, то курс можно купить в записи (а новый поток потом взять со скидкой в 50%😉).
Напомню, что это всего один из 70 (😵😵😵) уроков.
Ссылка на курс: https://rk.lanakaznovskaya.ru/goodstart

Видео Урок "Хранение и сроки годности" из курса по открытию кондитерской "Хороший старт" канала Лана Казновская